Epok-Epok Pusing

Black Pepper Chicken Chop

2012-01-15T12:43:00.000+08:00

Ini menu sambungan masa buat roti manis jepun tu..taklah susah juga untuk sediakan menu ni, buat santapan anak-anak dan suami yang dikasihi..sebelum ni makan chicken chop buatan kedai je..apa salahkan kite hidangkan air tangan sendiri buat family..alhamdulillah anak2 dan suami suka..terima kasih pada empunya resepi ros@jintan manis..
"akak suke ros resepi ni" :)..lain waktu pula nak cuba chicken chop grill ..berkenan jugak masa tengok kat uma kak azlina..

Blackpepper Chicken Chop

Sumber : Ros@jintan manis

Bahan-bahanya :
2 keping dada ayam atau bahagian peha boneless
1 sudu kecil kicap pekat atau kicap manis*
2 sudu kecil serbuk lada hitam*
2 inci halia*
1/2 biji bawang besar ( saiz sederhana)*
2 ulas bawang putih*
1/2 kiub pati ayam maggi*

Untuk salutan ( sedikit tepung gandum, 1 biji telur yang telah dikocak dan 1 cawan serbuk roti)

Cara membuatnya :
Kisar semua bahan yang bertanda * dengan 1/2 cawan air hingga hancur, kemudian cucuk ayam tadi dengan garpu, gaul ayam dengan bahan　kisar dan perap 2 atau 3 jam di dalam bekas bertutup, simpan dalam peti ais, setelah diperap, ambil ayam tadi dan lumur sedikit dengan tepung gandum, next salut telur dan akhir sekali salut pula dengan serbuk roti, goreng hingga garing.

Untuk Sos lada hitam
Ambil lebihan bahan perapan tadi dan masukkan dalam periuk kemudian campur dengan 1/2 cawan air dan masak hingga mendidih, sesuaikan rasa, masukkan sedikit garam, gula dan lada sulah, dan masukkan bancuhan tepung katakuriko ( tepung kentang) boleh juga di ganti dengan tepung jagung, untuk pekatkannya..Kalau ade minyak bijan masukkan 1 sudu kecil, sos lada hitam akan lebih sedap dan wangi, sos lada hitam ni juga boleh di curahkan pada kentang putar dan pada ayam yang telah siap digoreng tadi.

Kentang putar :
4 biji kentang saiz sederhana
1 sudu besar marjerin atau butter
1/3 cawan susu segar
lada sulah

Caranya :
Setelah kentang di rebus dan empuk, toskan dan lecek terus sementara kentang masih panas, kemudian masukkan kembali dalam periuk dan curahkan susu dan marjerin, kacau sebati, akhir sekali masukkan lada sulah dan kacau hingga semuanya mesra dan agak pekat, angkat dan ketepikan.

Coselaw
1/4 biji Kobis saiz kecil
1/2 batang Carrot
1/2 biji Bawang besar
3 sudu besar Mayonis
sedikit garam dan gula

Kobis,lobak merah, bawang besar di cincang halus, masukkan mayonis, gula serta garam, kacau sebati dan sejukkan di dalam peti ais.

* yang ni kite x buat, gantikan dengan kacang panggang;)

Cara penyediaan
- Susun ayam di dalam pinggan, sudukan kentang putar, coselaw dan atur salad serta tomato, kemudian curahkan sos lada hitam di atas kentang putar dan ayam, sedia untuk dihidangkan. Selamat Mencuba.

** gambar pon tak dapat nak snap banyak banyak..sebab semua dah lapar..:)

Japanese-Style Sweet Bun Dough

2012-01-13T13:40:00.000+08:00

Assalamualaikum semua, hehehe lembut dah sedap bun manis ni tapi tengoklah akibat telah diganggu suhunya oleh budak kecik, geseng@ hangit jadi kulit atasnya ;(..walau macamanapun dah abes dah bun ni..buat untuk makan dengan chicken chop..ada lebih beberapa ketul kite goreng salut telur..

ok untuk sesiapa nak cuba buat roti ni sila salin resepi sendiri ye (kes malas ni), kita ambil kat umah my kitchen snippets..semua best roti buatan sis gert tu ;)

Serupa Tapi Tak Samalah ;)

2012-01-09T15:06:00.000+08:00

minta yang ini..

dapat yang ini..

sebablah tu lah macam serupa tapi tak sama rupanya..kata anak kite ;)

takpe nanti hujung minggu kite makan yang sama macam gambar kat atas ok..

Ok , ini cerita lain baru-baru ada makan piza domino, walau nipis bolehlah masuk dengan tekak kite so terus terpaut suka plak dengan base dia yang nipis tu..pas ni nampaknya mesti mencari resepi pizza yang tipis je ala-ala domino ni;)...

Red Velvet Cupcake

2012-01-02T11:12:00.000+08:00

Assalamualaikum, dan selamat tahun baru buat semua..

Alhamdulillah dan syukur dipanjatkan keranaNYA kita semua masih diberi nikmat untuk teruskan kehidupan di muka bumi ini..semoga datangnya tahun baru 2012 akan lebih bermakna buat kita..

Bulan Januari ni jugak jatuhnya hari hari penting buat family kite..ada diantara mereka menyambut ulangtahun kelahiran pada bulan ini..

Buat kek velvet (bubuh lam cup je)..yang ni untuk pakcik alyssa dan hannah..

Resepi kite cuba dari bakerella, tq tuk cikna suggestkan resepi ni..

Red Velvet Cake ~ Bakerella

Ingredients :
2 1/2 cups all purpose flour
2 cups sugar
1 Tablespoon cocoa
1 teaspoon salt
1 teaspoon baking soda
2 eggs
1 1/2 cups oil
1 cup buttermilk
1 Tablespoon vinegar
1 teaspoon vanilla
2 oz. red food coloring

Methods :
Preheat oven to 350 degrees.

1.Grease and flour two 8 inch cake pans.
2.Lightly stir eggs in a medium bowl with a wire whisk.
3.Add remaining liquid ingredients and stir together with whisk until blended. Set aside.
4.Place all the dry ingredients in your mixing bowl and stir together really good with another wire whisk.
5.Add wet ingredients to the dry ingredients and mix on medium-high for about a minute or until completely combined.
6.Pour into cake pans and then drop the pans on the counter a few times to release any air bubbles.
7.Bake for about 30 minutes or until a toothpick inserted comes out clean.
8.After about ten minutes, remove from pans and cool completely on a wire rack. I also cover in plastic wrap while the cakes cool.
9.Then make the frosting.

Buku Resepi

2012-01-01T13:35:00.000+08:00

buku resepi pertamaku masa ni tengah study kat kolej tahun 1998 camana boleh wujud buku ni ? inspirasi dari my mommy nyer buku :) memang nak share bukunya kat sini tapi jaohlah pulak buku tu sana kt.kg tengah jeram bakri, muwo lainkali ajelah yek.. nampak tak ada tahi2 lalat penyeri kulit.. lama la ni kan.. semua resepi kat dalam ni sumbernya dari pelbagai emak embah makcik-makcik kengkawan

Roti Canai MILO..

2012-01-01T13:31:00.000+08:00

Pernah makan roti canai milo tak ?

semalam kite sarap dengan asben di kedai mamak..

sebelum ni tak de pon nak usha tengok menu..

tetiba macam rajin pulak dan terus terpandang roti milo..

wahhhh macam best ni..terus order..ada jakun sikit..ntah ntah orang lain dah lama tau menu ni..

ermmm bolehlah sedap jugek..liat liat lagi roti tu sebab ada milo kat dalamnya..

ada sesape di luar sana pernah rasa ? kalo pernah dah tau la camana rasanyakan.. tak snap gambo sebab dah laparrr..grrrr munyik2 perot..

Layan menu lain yang best kat kedai mamak ni :

Nasi Goreng kambeng..

tak agak2 mamak ni..lainkali nak try order ,mcamana lah rupenya,,jgn boh kambeng sekor atas nasi dah lahhh kan..

Kueh tiow.

yang ni mamak memang salah eja.. memang kena masuk kelas bm rasanya..

Jumpa kawan Bawa Kek Cheese Tabur

2011-12-29T01:00:00.000+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera..
Baru-baru ni, kite hadir memeriahkan majlis kenduri kahwin kakak pada seorang kawan baik masa sekolah dulu..alhamdulillah syukur dapat jugak sesama kami berkumpul berjumpa beramah mesra , bertepuk tampar tak ingat dunia ..:) best rasanya dapat jumpa kawan -kawan ni.. ye lah setelah lama tak jumpa ..kami memang rapat masa sekolah, bila dah ada family ni masing -masing dengan rutin sendiri, jarang -jarang dapat berjumpa..lebih-lebih lagi masa kite dok jauh dulu, lagi susah nak jumpa..sekarang insyaallah dah dekat , bolehlah selalu jumpa..

Gambar lama waktu zaman sekolah menggamit kenangan..

Kite bawakan sikit buahtangan buat kawan-kawan kite kek cheese tabur , kite bakar dalam cup je ..harap kawan-kawan suke makannya..

Kite kongsikan resepinya kat sini, terima kasih banyak pada tuan punya resepi Ummilittlekitchen..kat sana kite jumpa resepi ni berkenan dan membuatnya..kek ni antara kek kesukaan keluarga kite..dah banyak kali buat,cubalah sedap , lembut gebu dengan topping rasa lemak berkrim krimcheese dan ditambah dengan cheddar parut yang banyak tu..tergoda tak ? pada mereka yang tak minat cheese mungkin tak tergoda, pada saya macam dah jatuh centa dengan kek ni :)..

Resepi Kek Cheese Tabur

Sumber - Ummilittlekitchen

Bahan-bahan (A)

100 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
6 biji telur gred A
150 gm gula castor
1 sudu besar ovalette
1 sudu teh baking powder

Bahan-bahan (B)
2 sudu besar mentega (dicairkan)
2 0z susu cair (58ml)
1 sudu besar cream cheese

Bahan-bahan untuk cream (kat tgh dan diatas)
250 gm cream cheese (Philadelphia)
Cheddar Cheese secukupnya
(diparut dan untuk ditabur atas kek)
120 g Gula Aising
1 sudu besar susu uht

Cara membuatnya:
1.Pukul telur, gula, tepung jagung, tepung gandum, baking powder dan ovalettle sampai kembang, putih dan gebu.

2.Masukkan mentega yang telah dicairkan, pukul lagi.

3.Kemudian masukkan susu cair, pukul lagi sampai putih. Akhir sekali masukkan cream cheese.

4.Sediakan acuan 8inci, alas dengan kertas minyak dan sapu mentega. Tuang adunan, ratakan dan dibakar. Bila masak, sejukkan sebentar.kek dipotong dua.

** kite bakar guna satu acuan je terus, pastu potong dua.
** paling senang bakar dalam cup kertas :)

Cara membuat cream:

1.Campur kan kesemua bahan kecuali cheese parut.
2.Pukul sampai sebati dan putih.
3.Dah siap boleh sapu kat permukaan tengah kek dan letak kan kek yang satu lagi.
4.Bahagian atas sapu kan creamcheese and tabur cheese parut.

Selamat Mencuba !

Roti Paun Kaya

2011-12-24T22:43:00.003+08:00

Alhamdulillah dah kenyang makan roti kat atas tu, buat petang tadi masa budak dua orang tu tengah turu..ni resepi roti paun tapi kite taruk inti kaya..resepi klik sini Roti Paun.. dah lama sangat rasanya tak buat exercise tangan setelah puan bread maker tak tak bole guna lagi..memang lama betul tak menguli roti sejak hampir setahun duduk kat Ipoh ni, al maklumlah kat sini banyak pilihan kalo nak makan roti..

roti-roti yang comel sebelum dibakarkan..kali ni inti yang kite taruk tak berapa center sangat sebab bile masak je, ada yang terkeluar ..hehehe..takpelah walau macam tu ia tetap sedap di makan..

tengok ajelah keratan rentas roti kat atas tu, senget ke tepi intinya..:)

Oreo Cupcake

2011-12-22T13:42:00.001+08:00

Resepi Oreo Cupcake
Asal ~Zoe Bake For Happy Kids

Bahan-bahan:

120g mentega tanpa garam

70g gula castor

100g telur (2biji)

1 sudu kecil vanila

120g susu segar

80g buttermilk/yogurt

210 g tepung gandum

16 g baking powder (diayak bersama tepung)

16 keping biskut Oreo

Kaedah:

1. Lembutkan mentega pada suhu bilik. Tambah gula, pukul dengan menggunakan pemukul elektrik hingga putih.

2. Masukkan telur dan pukul sebati.

3. Panaskan susu segar dan buttermilk sehingga sedikit panas, ditambah ke dalam (2) dan gaul rata.

4. Masukkan esen vanila, diikuti oleh campuran tepung yang diayak dan gaul rata.

5. Akhir sekali masukkan biskut Oreo yang dihancurkan dan gaul rata.

6.Bakar pada suhu 180'c dalam masa 20 minit atau hingga masak.

Kek Daging Opah Mimi

2011-12-08T16:05:00.000+08:00

Ada sesiapa pernah makan kek kat atas tu tak ? macamana rasanya ? rasanya mestilah sedapkan ..:) ..bile kawan2 makan ada yang cakap macam rasa murtabak, ada cakap macam rasa makaroni bakar dan lain lain lagilah....tapi apa pon yang penting rasanya memang sedap..sedap di mulut kite dan keluarga..kek ni resepi keluarga kite, Opah Mimi pengasasnya..sebab tu kite taruk nama kek tu cam kat atas tu :)..kek daging ni sedap di makan bersama sos cili..;)..mungkin bagi yang tak suka rasanya mesti akan cakap tak sedapkan.. tapi inilah satu- satunya kek yang boleh dimakan dengan Sos Cili..

Nanti kite sharekan resepinya ye..ni tak berkesempatan..k

GPS Iman TV3 Ke Kg. Kenang

2011-10-25T09:36:00.003+08:00

Baru-baru ni, opis kite terlibat dengan penggambaran GPS Iman TV3..

Lokasi : Kg Kenang Sg Siput

(Kg Orang Asli ) penduduknya beragama Islam..

GPS Iman ni sebuah program realiti dakwah yang menjelajah dari kampung ke kampung yang mereka pilih di setiap negeri,
dan akan ditayang pada setiap ujung minggu di TV3 jam 7.30..program ini sangat bermanfaat dan yang menariknya disertai konvoi bermotor besar Kawasaki Bikers ..

Satu aktiviti yang memang best, bukan pasal dapat jumpa artis atau host rancangan ni, tapi sebab kerjasama antara kedua-dua pihak dan penduduk kampung yang sangat baik..pelbagai pengisian dibuat semasa program berlangsung..untuk lebih lanjut lagi jangan lupa saksikan episod ini pada 20 Nov akan datang ye..

Gambo puan-puan umah yang sentiasa memberikan senyuman :)..

gambo krew-krew tuan umah lagi ..kali ni bersama Gee :)..sila jangan jemu..

Krew GPS Iman TV3 bersama Kumpulan Sewang...

cantek tak tempok yg disarungkan kat kepala dorang ?..walaupun dengan bunga kertas je..

comel kiut je Gee ni..tak lekang dengan senyuman..

Acara penutup mesti lah acara ni..heheh bergambar kenangan dengan kak Gee..

** gambar-gambar berkenaan ikhsan dari kawan saya : tq ging..

Blueberry Panna Cotta

2011-09-20T21:37:00.000+08:00

Resepi kite rujuk kat uma kak Nor Secubit garam..Lychee panna cotta..ni kite derhaka buat versi sendiri ikot bahan apa yang ada kat uma je..si kakak suke blueberry so buat je lah yg macam kat gambar tu..tompok je atas tu ngan blueberry filling ..campak sikit gula urai berwarna dan rasalah jugak biji-biji blueberrynya tu :)

sangat sedap makan sejuk-sejuk tau..Tq K.Nor untuk resepinya ni..kite copy dan share kat bawah ni..

Yang ni barulah gambar tak serupa resepikan :).. minta ampun ..

LYCHEE PANNA COTTA
resipi : K.Nor@SecubitGaram

Bahan- bahan :
1 tin laici
2 cawan susu low fat/full cream
2 sudu besar gula
3 sudu kecil gelatin ~ K.Nor guna gelatin halalgel
3 1/2 sudu besar air
1 /2 sudu teh esen vanila
1 paket jelly strawberi

Cara:
1. Ketepikan 5 - 6 biji laici. Blend lebihan laici bersama dgn 1 cawan jus laici.
2.Blend sampai betul2 halus dan tapis. Ambil air dan ketepikan.
3.Masukkan gelatin ke dalam mangkuk berisi 3 1/2 sudu besar air dan biarkan ia mengembang.
4.Masukkan susu, gula dan air laici yg ditapis tadi ke dalam periuk.
5.Masak hingga hampir mendidih dan hendaklah sentiasa dikacau.
6.Padamkan api dan masukkan vanila dan gelatin yg dah kembang tadi.
7.Kacau hingga sebati dan gelatin larut.
8.Biarkan sejuk, baru lah dituang ke dalam gelas.
9.Sejukkan dalam peti ais lebih kurang 3 jam.
10.Masak jelly mengikut arahan di kotak dan biarkan sejuk.
11.Tuangkan ke atas Lychee Panna Cotta perlahan2. (pastikan jelly dah sejuk dan panna cotta dah membeku/set supaya jelly tak tenggelam ke dalam panna cotta)
12.Masukkan kembali panna cotta ke dalam peti ais dan biarkan sejuk.
13.Hiaskan dgn hirisan laici sebelum dihidangkan.

* Laici yang diblen bersama jusnya menghasilkan 1 1/2 cawan air laici

Yang ni barulah gambar tak serupa resepikan :).. minta ampun ..

Nasi Dagang

2011-09-12T09:50:00.000+08:00

Percubaan pertama, kurang berseri ..next time dah boleh diperbaiki yang mana kurang :)..
resepi kite tengok kat myresepi..tq kwn kite sebab tolong belikan beras nasi dagang tu ..pasni nak try yang nasinya kale putih pulak..

Ehya' Ramadhan

2011-08-05T12:24:00.002+08:00

Gambar ihsan : JAKOA Negeri Perak/Kedah

Di bulan puasa yang mulia lagi barakah ni, opis kite adakan program Ehya' Ramadhan ..majlis berbuka puasa dan ramah mesra bersama-sama masyarakat Orang Asli di seluruh Negeri Perak..ni antara satu majlis berbuka puasa yang kite hadir semalam..

Sejak balik ipoh dan berkerja di sini, boleh dikatakan tiap2 bulan kite ada keje luar...osstesen si kakak panggil..nak buat camana tuntutan tugas..laksanakan saje..sian jugak kat anak2..tapi apa daya..si adik lah yang paling rindu kat kite ..hehe sebab ada udang si sebalik mee..dia masih nyusu badan lagi..memang tak leh pisah lagi setakat ni..dan sekarang dah masuk 8 bulan bila ada je situasi macam ni, dorang boleh terima tak ada nangis2 lagi..

Meriahlah jugak bile berbuka ramai-ramai macam ni..yang bestnya menu kambing adalah hidangan wajib..mesti ada..
haaa nampak tak yang mana satu kambing masak kurma tu ? :)

Kesimpulannya kite dah jatuh centa sangat kat menu kambeng ..tak kisahlah masak ape..sebelum ni bukan tak makan..jarang-jarang , memang best rupanya ye..padanlah ramai orang sangat suka kan ;)..

Kek Puding Karamel dan Selamat Berpuasa

2011-07-31T01:35:00.000+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera ..:)

dikesempatan ini kite nak ucapkan selamat berpuasa pada semua kawan-kawan yang akan berpuasa pada 1 Ramadhan 1432H yang bakal tiba..semoga amalan kita di tahun ini lebih bermakna , bertambah dan diberkati olehNYA..

Gembiranya untuk menyambut Ramadhan kali ini seceria kek karamel kat atas tu..memang dah lama nak buat dan nak rasa kek yang best ni..alhamdulillah memang sedap rupe2 nya ..dua dalam satu dapat makan kek dan dapat jugak makan puding ..:)

resepi asal dari kak yani myresepi..tp yang versi ini kita tengok kat kongsi resepi sini ..pada siapa yang nak cuba buat kek ni klik je link tadi sebab ada step by step untuk buat kek ni..i/allah ikut semua step, akan terhasil kek yang cantik dan sedap lagi lembut ni..;)

Blueberry Cheese Tart

2011-06-02T11:34:00.002+08:00

Blueberry cheese tart yang kite buat untuk makan-makan kenduri kazen pada minggu lepas...minggu ni buat lagi untuk keje kawen adik pulak di Muar Johor.. resepi kak azita zain ye..memang sedap.. Jemput datang kawan-kawan semua ke majlis tersebut untuk memeriahkan suasana ...sangat dialu-alukan ..

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh & Salam Sejahtera

...Ikan di laut asam di darat
Dalam kolah bertemu jua
Hati terpaut janji diikat
Kerana Allah sama bersua

Orang jauh dikenang-kenang
tidak hiba tanpa layanan
Mula berkenal kemudian bertunang
kini tiba majlis perkahwinan

Amat garang datuk bentara
Musuh diracun gegak gempita
Dulu seorang kini berdua
Empat June tarikh bahgia

Di malam hari terang senegeri
Bulan purnama dihujung februari
Majlis Seri tambah berseri
dengan hadirnya saudara saudari

Semoga dengan kehadiran dan
doa restu saudara saudari akan menyerikan lagi majlis ini.

Seri: 04 Jun 2011 di
No. 52-C, Kampung Tengah Jeram, 84000, Muar, Johor
Bermula jam 12 tengahari hingga 6 petang

Terima kasih

Jazakumullah khairan

Thank you... di atas doa anda semua

بَارَكَ اللهُ لَكَ وَبَارَكَ عَلَيْكَ وَجَمَعَ بَيْنَكُمَا فِيْ خَيْرٍ.

“Semoga Allah memberi berkah kepadamu dan atasmu serta mengum-pulkan kamu berdua (pengantin laki-laki dan perempuan) dalam kebaikan.”
(HR. Penyusun-penyusun kitab Sunan, kecuali An-Nasai dan lihat Shahih At-Tirmidzi 1/316)

Macarons Comot

2011-05-26T11:37:00.000+08:00

punyalah beriye-iye Hannah makan ni, tapi xde filling lagi,

terus lepas keluar je dari oven dia nak ..kasi jelah..tapi ok sebab mac ni memang dah manis..

mac dalam bekas, belum taruk inti..taklah sempurna tapi oklah bagi kite yang pertama kali membuat dan memakannya..suke dan teruja tengok kawan2 dan sifu macaron cikmin..sape nak tengok macaron yang cantik lagi sedap bolehlah ke blog kakmin yek..pastu boleh order..

kite taruk inti coklat, buat sendiri aje, klik sini tuk resepi ambil kat uma Kak Nor, tq kak memang best buat sendiri tak payah beli, lagipon budak2 kecik kat uma ni antu coklat ..

Mac kite ni comot jugek, biasalah budak baru belajar, skirtnya tak cantek tapi kire ok sebab pakai gak skirtkan..:)

memula memang takut gak mac ni tak pakai skirt karang..

kite godek dan harung je..huhu memang menaruh harapan..

lastnya dapatlah merasa Macaron buatan sendiri..Tq kak yani DecoChocho,kite guna resepinya..

Kakak 4 Tahun

2011-05-16T14:49:00.001+08:00

14 Mei 2011 bebaru nih , genap umur kakak 4 tahun.semoga kakak membesar dengan sihat dan ceria, jadi anak dan kakak yang solehah hendaknya.. mummy, abah dan hannah selalu doakan kakak..minggu ni ujian lisan kat tadika , harap kakak dapat harunginya dengan jaya ..

kakak bawa kek coklat ni untuk makan dengan kawan-kawan kat sekolah ;)..

yang ini kek hannah, sama bawa ke taska .. biasa-biasa saje keknya, takde deko pon..taruk edible image dan tabur manik warna warni tu..edible tu kite beli kat Cik ayu..cantik je kan..tq cik ayu.. walaupun salah dekat nama dan umur dorang,tak jadi hal kite cut dan paste aje ..:) sebab mulanya ingat nak kasi pooh tu pada kakak dan princess tu pada hannah , tapi si kakak taknak sayang sgt puteri2 nya tu..terpaksalah yang umur tu je x tukar..xpelah asalkan selamat kek itu semua dimakan..

Sempena Hari Guru pada hari ini , hadiah tak seberapa untuk cikgu2 yang mendidik anak kite.. Terima Kasih Cikgu, untuk semua Guru yang telah menabur jasa dan bakti untuk anak bangsa.." Selamat Hari Guru" ...

Adriana Hannah

2011-05-03T11:56:00.001+08:00

♥♥♥Allah selamat kan Hannah♥♥♥

♥♥Allah selamatkan Hannah♥♥

♥♥♥Allah selamatkan Hannah♥♥♥

♥♥Allah selamatkan Adriana Hannah..♥♥

Selamat Ulangtahun Kelahiran anakku Seri Adriana Hannah

yg ke 2 tahun..

mummy doakan yang terbaik buat Hannah..Semoga Hannah membesar kuat , sihat dan ceria..

jadi anak yang solehah..

sayangggg Hannah..

Get Basic n Go..

2011-04-29T16:26:00.002+08:00

Sekejap je masa berlalu..pejam celik pejam celik, anak kite ni dah nak exam..atau kata lainnya nak duduki ujian semester satu bagi kelasnya sebelum cuti sekolah yang 2 minggu ni...macam tak caye..tapi itulah ceritanya..minggu depan alyssa dah kena start ulangkaji kat umah ..cikgunya pon dah maklumkan berkaitan test tu nanti termasuklah subjek bm, bi, mate, doa harian dan surah lazim...harapan kite semoga alyssa dapat buat yang terbaik..

sejak dah bersekolah makan ni..ada banyak perkembangan yang positif berlaku pada alyssa @ kakak..walaupun dia lambat mendaftarkan diri sebulan selepas semua kanak2 lain mula bersekolah..alhamdulillah kite berpuashati dengan pencapaian dengan ilmu yang dia perolehi di sekolah tadikanya..sesuailah dengan motto sekolahnya Get Basic n Go..

14 Mei yang akan datang ni juga genaplah umurnya 4 tahun, dia pon dah mengira hari asyik tanya bile nak sambut birthdaynya..kite pon dah set nak buatkan kek coklat untuk alyssa bawa ke kelas Hadhonahnya nanti..sebenarnya dia beriye sangat sebab suke tengok kawan-kawan sekelasnya yang lain sambut besday kat sekolah..tu salah satu sebabnya lahkan..takpelah mummy pon tumpang gumbira ..ye lah seingat kite zaman kite kecik2 dulu sambut ngan family je..ngan kawan2 kat sekolah sekali je kot pernahnya..

Kabare ?...

2011-03-11T11:15:00.002+08:00

Assalamualaikum dan salam sejahtera..

lamanya dah tinggalkan uma ini semak samun dan berlalang..sarang labah -labah pun banyak je ni :)

rindu nak ziarah kakak kakak dan kawan kawan semua...rindu nak masak-masak..

akhirnya setelah bertapa selama ini..hehe takdelah kite baru dapat peluang ni berblog kembali..setelah banyak rintangan dan halangan dilalui..hehe macam apa je ek..mulai sekarang kite akan bersiaran dari Bumi Perak Darul Ridzuan yang tercinta..tiada lagi Bumi Bawah Bayu..tinggal kenangan suda..lebiu Sabah..

Mini Milky Bun

2010-12-08T08:32:00.000+08:00

Ampun ros, akak dah buat versi akak mini milky bun ni..lain sungguh warnanya..tak taruk serbuk coklat pon tapi taruk susu tepung coklat Sustagen si alyssa..sangat berkhasiat untuk dia dan adiknya ..ingatkan ada lagi susu tepung biasa nespray tu..;) rupanya dah abes..coklat pon coklatlah..yang pasti adunan ni memang lembut walau tanpa telur, sebab ada wateroux tu..tak rugi membuatnya..banyak juga kite dapat dalam 18 biji.. lagi satu kite bulat2kan aje adunannya dan letak dalam papercup sebab nak raruk inti ..

comel je kan, kecik senang nak makan dan semestinya berkhasiat..;)..untuk seisi keluarga pon boleh..next bile buat lagi kite nak ikot2 betol resepi ros ni, barulah jadi mini bun yang warna kuning keemasan..kalo nak tengok yang asal g kat uma ros yek..tq ros, akak share resepi kat sini..

Resepi Mini Milky Bun ~ ros@jintanmanis.com

Bahan-bahan:

*Untuk Doh*
200gram tepung roti
2 sudu besar water roux
1/3 sudu kecil garam
1 sudu besar skim milk@susu tepung *kite taruk susu coklat sustagen
1 1/2 sudu besar gula
1 sudu besar butter ( boleh ganti dengan marjerin atau shortening)
80ml susu segar
1 1/2 sudu kecil yis

*untuk tambahan khasiat*
1/2 sudu besar serbuk parmesan cheese ( x letak pun takpe)
* kite taruk parutan cheddar cheese

* Untuk Gliss* -beberapa titik madu+1/2 sudu kecil susu segar

*kite taruk inti coklat cip..

Cara-caranya :

1. Buat doh roti, Kaedah 1, penggunaan Bread Maker (BM), masukkan semua bahan Doh dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli dan boleh terus ke langkah no. 4 di bawah.

2. Kaedah 2, Jika uli tangan, masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan, Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.

4. Bahagi doh pada 3 bahagian kecil dan bentukkan memanjang ( mcm bentuk keropok lekor), potong doh kecil-kecil menggunakan pisau, dan susun atas dulang pembakar, biarkan naik dua kali ganda.

5. Setelah bun naik dua kali ganda, gliss pemukaan bun dan bakar pada suhu 180 darjah selama 15 ke 16 minit atau sehingga permukaan bun perang. Setelah siap dibakar, sejukkan atas redai dan simpan di dalam bekas bertutup, bagi mengekalkan kelembutan bun. Selamat Mencuba.

Pancake Mayo

2010-12-07T10:21:00.000+08:00

Tq kaknor kongsi resepi pankek ni..memang lembut ;)..kite share plak resepinya kat sini..pagi ni sarap ni saja, sebab tengahari nanti nak pergi jemputan kenduri kat uma kawan..

Resepi Pancake Mayo ~ KakNor Secubit Garam

Bahan-bahan :

3 sudu besar butter/majerin ~ dicairkan

1 bj telur (guna saiz A)

1 1/2 cawan tepung naik sendiri

1 sudu teh baking powder

1 sudu besar gula castor

1 cawan susu segar

secubit garam

1 sudu besar jus lemon (kite tak letak)

1 1/2 sudu besar mayonis

Cara membuatnya :

Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.

Boleh guna blender atau guna balloon whisk jer. Kite guna whisk saje.

Biarkan selama 10 minit.

Kemudian bolehlah dioreng dlm frying pan hingga masak.
Sedia dimakan dengan topping kegemaran masing-masing.

seri kecik memang tak sabar , masa kite bz snap2 ada je jari-jari halus nak ambil dan ngappp lam mulut ;)

* Note dari KakNor : adunan ni mmg nampak pekat sikit, tapi lembut dan gebus jer hasil dia nanti,kalau nak tambah air sikit pun tak per, tapi jangan banyak, nanti cair. kalau cair pancake kita jd nipis jer, tak cantik.

ini acuan bentuk love yang kite guna wat penkek ni, terlebih rajinlah ni, kalo tak bulat jer bentuknya..

Salam Maal Hijrah 1432H

2010-12-06T21:39:00.000+08:00

Salam Maal Hijrah buat semua kawan-kawan , semoga datangnya tahun baru ini akan menjadikan kita lebih baik dari yang sebelumnya..amalan dapat ditingkatkan, hubungan silaturrahin sesama kita terjalin erat dan kita dirahmatiNYA ..

Chiffon Creamcheese

2010-12-06T19:35:00.011+08:00

Alhamdulilah, buat kali yang ke tiga , menjadi kek yang lembut lagi teramat sedap ni..syukran byk2 pada Sis Dayang Jack yang berkongsi resepi kek ni..pada kakNor kite ucapkan terima kasih yang tak terhingga atas tips yang kak nor berikan.. kek chiffon ni resepi kedua kite bikin selepas kek chiffon pisang..yang pastinya kite masih di alam pembelajaran supaya misi tak gagal bila bikin kek lembut camni..pertama n kedua tu takdelah bantat keknya, masih lembut tapi rongga chiffon tu yang tak brape menjadi ;)..

Resepi Kek Keju Chiffon ~ Dayang Jack

Bahan A :

90 g cream cheese

50 g butter

80 ml susu segar

2 sb jus oren

100 g tepung gandum

5 biji kuning telur gred A

Bahan B :

5 biji putih telur gred A

secubit garam

100 g gula kastor

1/4 sk krim tartar

Cara-cara :

Panaskan oven pd suhu 150-160C.
Bahan A (kecuali tepung dan telur) disatukan sekali di dalam periuk dan dicairkan hingga sebati dgn menggunakan whisk. Masak dgn kaedah double boil(sediakan kuali / periuk leper yg berisi air. Dan kemudian letakkan periuk yg berisi bahan-bahan A tadi di atasnya dan panaskan dengan api perlahan). Setelah masak, sejukkan sebentar.
Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga rata.
Masukkan kuning telur dan kacau lagi secara perlahan-lahan hingga adunan betul2 sebati dan tak bergentel. (masih menggunakan whisk)
Bahan B : Pukul putih telur hingga berbuih dan barulah dimasukkan garam, krim tartar dan gula sedikit demi sedikit. Putar hingga gebu dan bertanduk. Jangan sampai overbeat.
Satukan bahan B dgn bahan A tadi. Ratakan secara kaup balik dengan menggunakan rubber spatula.
Masukkan adunan ke dalam loyang chiffon berukuran 22 cm (tak perlu disapu mentega) dan goyangkan sedikit loyang tersebut supaya adunannya sekata.
Bakarlah selama 50 minit atau sehingga kek masak keperangan. (kite bakar suhu 160'c)
Setelah masak, terus keluarkan dari oven dan terbalikkan loyang dan letak atas redai kek. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Selamat mencuba!

Muffin Prune

2010-12-05T15:32:00.002+08:00

Kite mencari resepi muffin prune, jumpa dari rumah kak rinnchan..alhamdulillah memang gebu dan lembut,kite buat separuh adun dapat dalam 9 biji..tq kak rinnchan kite kongsi resepinya kat sini yek;)..

MUFFIN PRUNE ~ Kak Rinnchan
Adapted from : "Classic Blueberry Muffins" of Cupcakes & Muffins R&R Publications

Bahan-bahan:
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 tsp baking powder
1/3 cawan gula castor
Secubit garam
2 biji telur, dipukul seketika
1 cawan susu segar
60g butter, dicairkan
130g pitted prunes, dihiris kasar

Cara-cara :
1. Panaskan oven pada suhu 200 darj cel. Sediakan paperliners dalam muffin tray.
2. Ayak tepung naik sendiri, bakingpowder dan secubit garam ke dalam sebuah mangkuk.
3. Campurkan gula dan prune ke adunan tepung tadi. Gunakan whisker utk menggaulnya sebentar sahaja.
4. Di dalam bekas yang lain, campurkan telur, susu dan butter cair. Kacau seketika.
5. Tuang bahan basah ke bahan kering dan gaul sekadar kedua-dua bahan bercampur.
6. Sudukan adunan ke dalam paperliners dan bakar selama 20min - 30min.

Epok-epok Pusing @ Karipap Pusing

2010-11-30T09:09:00.002+08:00

Emak kite suatu waktu dulu memang jualan epok-epok pusing nih,.. sekarang dah pencen, sedikit sebanyak kite pon bolehlah bikin senirik untuk makan sekeluarga..emak biasa sukatan main agak2 saja sebab biasalah cara orang lama yang memang macam tu..takdenya tengok resepi yang tulis-tulis macam kite..so atas permintaan kawan kite untuk resepi ni kite sukat sendiri..kawanku kalo ada apa-apa soklan nanti tanya tau;)..selamat mencuba..

Resepi Epok-epok pusing @ Karipap Pusing
sumber ; resepi emak kite

Bahan A (Doh Minyak)
150 g tepung gandum
12 sb minyak makan (dipanaskan)

Bahan B (Doh Biasa)
250g tepung gandum
6 sb minyak makan (dipanaskan)
sedikit garam
air secukupnya

* mak bilang minyak yang dipanaskan tu untuk dapatkan epok-epok yang garing..

Cara membuatnya :

Bahan A di gaul sebati hingga boleh dikepal bulatkan . Kite dapat dalam 10 biji.
Bahan B di adun hingga sebati , pon sama kite dapat dalam 10 biji.doh ini bulatnya besar sikit dari doh A.
Gambar 1 - bulat -bulat macam dalam gambar tu
Gambar 2- balutkan doh A ke dalam doh B, buat hingga habis
Gambar 3- Canaikan doh yang sudah disatukan tadi hingga nipis, agak-agak supaya tak nipis sangat dan tak tebal.
Gambar 4- kemudiannya dibelah tengah dengan pisau tapi jgn sampai putus, lihat gambar.bolehlah dilgulung dari belahan kanan hingga habis gulungan ke sebelah kiri.
Gambar 5- doh akan jadi macam dlm gambar lalu dicanaikan lagi hingga nipis dan ia akan jadi memanjang.
Gambar 6-setelah itu digulung kemas hingga seperti gambar
Gambar 7 - gulungan epok2 tadi bolehlah dibelah* kite belah sebanyak 3 belahan , seperti dalam gambar..
Gambar 8- kemudian dicanai untuk diisikan inti dan dikelim kemas-kemas..
Gambar 9- epok2epok yang siap bolehlah digoreng hingga masak.

Bahan untuk Inti :

*bawang besar
*bawang putih
*rempah kari
*ikan bilis
ubi kentang
garam
gula
air
daun sop & daun bawang

Caranya:

Tumiskan bahan blender (bertanda *) hingga naik bau wangi.
Masukkan ubi kentang dan masukan sedikit air untuk cepat melembutkan ubi kentang.
Perasakan dengan garam dan gula. Biar masak hingga ubi lembut.Tabur daun sup & bawang last sekali.Siap untuk diintikan.

**Boleh jugak ikut citarasa masing2 sama ada nak buat inti ubi kentang atau ubi keledek.Nak tambah daging atau ayam pon boleh lagi sedap.

Bila dah digoreng macam nilah rupe epok-epok pusing buatan kite..takdelah lawa sangat, tapi adalah berpusing juga kulitnya tu..

kite berkenan betul tengok epok-epok pusing kat uma kak anys..memang cantik dan ada jugek buat permintaan supaya kak anys tunjukkan cara-caranya , buat masa ni belum lagi , mungkin adalah nanti tu..klik sini kalo nak tengok epok -epok pusing kak anis yg kite suke sangat tengok tu... kemas je ..

Apam Kentang

2010-11-27T11:46:00.000+08:00

Sedap, lembut dan sangat enak masuk lam mulut ;)

ambil resepi kat uma kak suzi..dah ramai buat apam ni..memang sedap ..asal dr uma izah ..tq izah n kak suzi..

Resepi Apam Kentang

Sumber-Izah

Bahan-bahan:

* 3/4 cwn gula pasir
* 200 ml air
* 1 helai daun pandan
* 2 cwn tepung beras
* 1 cwn kentang rebus
* 3/4 cwn tpng gandum
* sedikit garam
* 1 sk yeast
* 1 sk b.powder
* pewarna hijau/pandan paste *kite taruk pandan paste
* 250 ml santan

Cara-cara:

1. Kentang rebus di blend bersama dngn santan(biarkan sebentar)
2. Masak gula bersama air dan daun pandan.
3. Dlm mangkuk lain, satukan tepung beras, tepung gandum,yeast, b.powder dan garam.
4. Satukan semuanya dlm blender dan kisar sebati.
5. Perap selama 1 jam.Sapu minyak pada bekas kecil2.
6. Kukus dalam bekas kecil2 selama 15 minit.
7. Kalau guna loyang besar, kukus selama 40 minit.
8. Apam ini boleh di makan bersama dngn kelapa parut.

model cilik berbayar 3,4 ketul apam kentang ni;) berpeluh-peloh nak jugek bergambar tolong tayang ...

Green Connection

2010-11-26T14:04:00.002+08:00

Jalan-jalan bawa seri-seri kecik masa abah dorang balek sini minggu lepas ..;)
bagi dorang dua beradik ni gembira sikit ;)

klik sini untuk ke info lanjut The Green Connections..

Jom kite layan gambar-gambar masa kat sana..

Selamat Datang ...

sebelum masuk tengok peta jap ye;)...

kat dalamnya dibahagikan ikot zon..

Green connection aquarium ni lebih kurang macam KLcc Aquaria..sini kecik je lah..so nak tengok yang lain-lainnyer ikan ke ape ke meh lah datang sini..

Zon batu karang ..best dapat tengok banyak jenis..

time ni paling best sebab kite boleh pegang sendiri ..tapak sulaiman..dan ada banyak lagi yang lain..

masa main untuk kanak-kanak ribena..part ni yang aduh penat nak tunggu alyssa main..taknak balik lagi tu;)

Aktiviti akhir..ni lah yang paling ditunggu-tunggu..
Sekian di Green Connectio Aquarium and Science Discovery Centre Kota Kinabalu..

Kek Lapis Hawflakes

2010-11-25T16:46:00.000+08:00

Untuk tatapan bersama inilah kek lapis masam manis buatan kite yang tak seberapa..yang agak berjaya kite melapisnya..pd hemah kite..sebab sebelum ni pernah kite cuba tapi tak berjaya - jaya..kek ini telah selamat semuanya pada 12 Zulhijjah yang lepas..sempena abah budak2 ni balik beraya korban kat sabah ni dapatlah asben jaga anak2 kite pon melapis-lapis..sangat puashati dan sukahati..sebagai ole-ole juga buat family di perak bile asben kembali ke sana ..

Bila berjaya melapis macam ni, mulalah semangat untuk melapis tu begitu kuat..hehehe taktau bile lagi untuk next..tunggu ada orang jaga seri kecik ni agaknya ;)..

Kek lapis memang kegemaran kami sekeluarga..lepas ni mungkin kite boleh warisi resepi kek bahulu lapis embah kite ..begitu telaten (teliti) dan sabar kite tengok embah membikin kek lapis tu bile setiap kali hariraya, seharian membuat dan hasilnya memang cantIk lapisan dan sedapnya..dan sejak 2 tahun kebelakangan ini tak berseri aidilfitri sebab tak de kek lapis tu bile embah dah tak sekuat dulu untuk membuatnya..rindunya nak makan kek bahulu lapis buatan embah kite..takpelah nampaknya lepas ni kite kena bikin sendiri..

Resepi kek ini kite ambil kat uma kak rima ..memang geram je nengok semua kek kek lapis buatan akak sorang ni..tq sis atas tunjuk ajar , kite menghargainya dan amat berguna bagi kite yang cetek ilmu ni ;)..

layanlah lagi gambo kek kite ini...

terasa lagi kemasam manisnya kek lapis ini ;)..

Kuih Lapis

2010-11-25T10:42:00.000+08:00

Akhirnya kite turun padang melapis untuk kuih lapis ni..memang takut tak ok aje.. sebab penah try sebelum taktau kat mana salahnya tak ok lah pulak..alhamdulillah alyssa suke pulak makan ..nak biasakan dia supaya makan semua jenis kuih ..yelah asyik donut aje yang dia suke..berjaya kite menarik perhatian dia untuk makan dengan memotong kuih tu dalam pelbagai bentuk, kite bikin setengah adunan..makan bertiga saja;).. resepi dari uma kak yatie..tq kak..berkenan tengok kat uma kakjun..resepi kat bawah dari uma kak jun..

Bahan-bahan

1 1/2 cawan tepung gandum
3 sudu besar tepung beras
2 sudu besar tepung jagung
1 cawan gula
5 cawan santan
1 sudu kecil garam
pewarna merah dan perisa rose

Cara Penyediaan

Gaulkan semua bahan-bahan dan tapiskan.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
Masukkan perisa rose dan pewarna merah dalam 1 bahagian adunan dan biarkan warna putih dalam 1 bahagian lagi.
Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada loyang yang akan digunakan.
Masukkan 1 senduk adunan merah dan kukus selama 5 minit.
Lapiskan pula 1 senduk adunan putih dan kukus lagi selama 5 minit.
Lapiskan lagi adunan merah dan putih berselang-seli hingga habis. (*bagi adunan terakhir, saya balut tudung periuk dengan kitchen towel agar air tidak menitis ke atas permukaan kuih dan dikukus dalam 20 minit ).
Sejukkan dan bolehlah di potong dan di hidangkan.

yang ni untuk berposing saje;)..

dapatlah dalam 10 bentuk untuk bekalan alyssa dan hannah..

Bekalan kite, haa tengok kan dah tak cantek sangat potongan kuihnya..tapi sedap tau ;)

Kek Kukus Velvet Hawflakes

2010-11-24T10:38:00.000+08:00

ambil resepi kat myresepi, memang sedap dan best kek kukus ni..lembut ..patutlah ramai yang dah membuatnya :) tq kak fida..kite bikin tak lawa pon, next nak buat betul -betul supaya sedap mata menengok ..kalau nak tengok edisi yang lain memang cantek klik uma ros, uma kak hana, uma kak ummi, uma kak hazila dan banyak lah lagi kalo rajin google ..cantek kan dorang melapisnya;).. kalo malas nak buat bolehlah order bagi orang2 area kl sana klik kat uma fiza..order je lagi senangkan ;)

KEK KUKUS VELVET HAWFLAKES ~ KAK FIDA

Bahan-bahan ( loyang 10x7 )

5 biji telur - grade A yg sejuk(dr peti ais)
225 g gula halus (1 cwn rata +2 sb rata)
220 g tepung gandum*(2 cwn rata)
1 sk rata baking powder*
1 sb ovalette
150 ml susu cair
1/2 sk garam
100 ml minyak jagung/masak
1 sk esen vanilla
pewarna merah,kuning,hijau dll ikut suka
secukup hawflakes (akak gunakan yg sebesar syiling 50 sen)

Cara-cara

Ayak tepung dan baking powder kemudian campur kesemua bahan2 di dlm mangkuk mixer kecuali minyak,hawflakes dan pewarna.
Pukul adunan hingga sebati dan gebu.Masukkan minyak jagung/masak dan digaul dgn senduk atau spatula hingga sebati.
Loyang dialas kertas dan sapu minyak. Ratakan adunan pertama dan susun secukup hawflakes dipermukaannya dan kukus selama 5-7 min dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.
Buat hingga habis lapisan seterusnya dan susun hawflakes dan kukus.Untuk lapisan yang akhir kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.
Untuk membahagikan sama rata setiap lapisan akak ambil 4 senduk lauk dan dibahagi kpd 5 mangkuk dan warnakan.Untuk lapisan terakhir susun hawflakes jika suka...
Setelah kek masak,biarkan di dlm loyang selama 10 min kemudian dibalikkan di atas redai kek supaya sejuk

Apam Gula Melaka

2010-11-23T15:03:00.002+08:00

Bekalan kami pagi tadi, memang lembut dan sedap apam ini..kite guna gula kabung ..yang besar sikit saiznya dari gula melaka..tq che iza ..kite ambil kat myresepi..

Resepi Apam Gula Melaka ~ Che' iza

Bahan-bahan ( satu family )

* 1 cwn air
* 1/2 cwn gula melaka yg telah diracik halus
* sehelai daun pandan
2 cwn tepung
1 sk dry yeast
3/4 cwn air
3 sb gula pasir
secubit garam

Cara-cara

Masak bahan bertanda* hingga gula melaka larut dan dibiarkan sejuk.
Campurkan semua bahan dan air gula yg telah sejuk dan gaul rata.
Seeloknya campuran tadi di masukkan didalam bekas besar. Tutup dan bibiarkan selama 40min atau sehingga adunan naik hingga 3x ganda.
Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah dilengserkan minyak. Biar sekejap dlm 5 min.
Kukus adunan selama 30-35 min atau bila dicucukkan lidi, lidi keluar bersih.
Sedap dimakan dgn kelapa parut yg digaul dgn sedikit garam.

Ketam Goreng Masak Telur Masin

2010-11-13T12:34:00.001+08:00

Resepi Ketam Goreng Masak Telur Masin -myresepizizrahim

Bahan-bahan ( Untuk 2/3 orang )

- 3 ekor ketam bunga (yang besar)
- 5 biji kuning telur masin* kite gune putihnya sekali
- 5/6 batang cili padi (dihiris halus)
- 2 tangkai daun kari (tarik dari tangkainya)
- 2 sudu makan mentega
- 3 sudu makan susu cair
- 2 sudu teh gula -
- garam & lada sulah secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

Bersihkan ketam and potong empat. Toskan.
Kukus kuning telur masin selama 5 minit. Kemudian lecek-lecekkan kunig telur dengan sudu sampai berderai. Ketepikan.
Gaul ketam bersama tepung jagung. Panaskan minyak dan goreng hingga ketam bertukar warna. Angkat ketam yang dah digoreng dan ketepikan.
Di kuali yang bersih, masukkan mentega dan goreng cili padi & daun kari hingga wangi.
Masukkan kuning telur masin yang dah dilecek kedalam kuali. Gaul hinnga sebati bersama cili padi dan daun kari tadi.
Bubuhkan sedikit garam, gula, lada sulah dan susu cair. Gaul dan akhir sekali masukkan ketam yang dah digoreng tadi.
Apalagi...attack la ketam tu. Gerenti jilat jari.

**note ~ kite tambah sendiri bahan lain(bawang,bwg putih dan tomato) untuk menyedapkan lagi tekak kite..;) selain dari bahan2 seperti di atas..apapun tq pada tuan punya resepi sebab memang sedap ketam masak cam ni..

jemput makan semua, takmo cakap banyak sebab nak menghayati kemanisan isi ketam ni yang manis ditambah rasa lagi telur masin yang memang menambah selera ;)..

ni versi seri-seri kecik..tamo berenti makan selagi tak habes semua ketam ni..kite gorengkan aje..

Bun Kentang

2010-11-04T20:50:00.000+08:00

Resepi Bun Kentang~ rosjintanmanis

Bahan-bahannya :
350 gram tepung roti
90 gram kentang ( yang direbus dan dilenyek baru ditimbang)
1 sudu besar susu tepung
1/2 biji telur - tinggalkan sedikit untuk gliss pada permukaan bun nanti.
150ml cecair ( 100ml susu kacang soya+50ml air suam)- susu soya boleh ganti dgn susu segar 1/2 sudu besar marjerin atau butter
2 sudu besar gula
4 gram yis ( 1 1/2 sudu kecil)

sedikit kastard untuk di jalurkan atas bun ni nanti.

Bahan untuk kastard:
2 sudu besar tepung bird custard
3/4 cawan susu segar
3 sudu besar gula

caranya: ( sos kastard)
1. Campurkan semua dlm periuk dan kacau hingga pekat, guna api perlahan, kacau selalu
jika terlalu pekat tambah lagi sedikit susu, sejukkan dan baru di paip atas bun nanti.

bun yang kite bikin ni cantek pon, tapi lembut sangat..

Caranya. ( roti)
1. Jika Menggunakan bread maker (BM) masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan tekan ON, setelah siap boleh terus dibentuk bebola kecil, kalau tiada BM ,masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut.

2. Setelah menjadi doh, boleh gunakan tips ini untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah masukkan doh di dalam plastic, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 16, bahagian kecil dah susun di dalam loyang petak atau dulang pembakar. ( pastikan loyang atau dulang pembakar di sapu dahulu dengan sedikit marjerin, bagi memudahkan bun keluar apabila siap dibakar nanti)

4. Biarkan naik dua kali ganda, akhir sekali gliss permukaan bun dengan baki telur yang ditambah dengan 1 sudu kecil susu segar dan paipkan sos kastard di atas permukaan bun . Bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit. Setelah siap di bakar sejukkan atas redai, dan sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.

tq ros, akhir akak buat jugak bun kentang ni..risau tak jadi je ;)..alhamdulillah memang lembut dan sedap..walaupun tak cantik dipandang mata bun ni, lembutnnya menten sebab ada kentang lenyek tu yang memang sedia melembutkannya.. jenguklah kat uma ros, memang kite berkenan tengok bunnya yang bukan saja sedap malah cantek dipandang..

Pau Inti Kelapa

2010-11-01T00:42:00.001+08:00

dalam myresepi pon ada resepinya..klik sini..

kite cnp resepinya dari uma dapur tanpa sempadan..tq cik mat, memang puashati buat pau ni..

Resepi Pau ~ Cik Mat Gebu

Bahan-Bahannya :

240g tepung Hong Kong/Tepung halus/tepung waterlily/tepung pau

1 sudu teh Double-Acting baking powder
1 sudu teh instant yeast
1/2 camca teh garam
25 g lemak sayur (shortening)
100 ml air suam*
30 g gula halus*
1/2 camca teh cuka*(*disatukan, kacau hingga sebati)
Inti kacang merah secukupnya (kite taruk inti kelapa)

Cara membuatnya :

Satukan tepung, yeast, garam dan double-acting baking powder dalam satu bekas, gaul hingga rata. Tuang bahan yang disatukan sedikit demi sedikit hingga habis dalam adunan tadi sambil digaul hingga menjadi doh.
Masukkan lemak sayur dan terus menguli hingga menjadi doh yang lembut dan kenyal (lebih kurang 15 minit). Masukkan dalam bekas lain, tutup permukaannya dengan plastik cling dan biar 45 minit hingga doh naik sekali ganda.
KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan di atas kecuali "inti" ke dalam bread maker, pilih setting for dough dan tekan. Biar hingga siap.
Keluarkan doh, uli sekejap dan bagi kepada 10 bahagian (kurang lebih 40 g setiap bahagian) dan bulat2kan. Ambil satu, leperkan dan isi inti, tutup kemas dan bukat2kan, letak atas kertas minyak yg telah dipotong 2 inci x 2 inci dan sapu dgn sedikit lemak sayur. Buat hingga siap.
Rehatkan 25 minit dan kukus atas air mendidih selama 15 minit. Angkat dan boleh dihidangkan panas atau pun suam...Selamat mencuba

Oreo Condensed Milk Mini Cheesecake

2010-10-30T17:20:00.002+08:00

Oreo cheescake ni sangat sedap rasanya walaupun hanya guna susu pekat manis dalam adunannya..tqvm to wendyinkk sebab share resepi best ni..kite cari-cari resepi oreo cupcake dan jumpe resepi ini, terus cuba dan hasilnya puashati sebab sedap..

yang ni sebagai buahtangan dari kite untuk cousin kite yang jalan-jalan ke kota kinabalu..dah selamat sampai oreo ni ke Singapore sana;).. my aunty pun suke dan terus nak try resepi ni :)

Kite copypaste resepinya dari rumah wendy..

Oreo Condensed Milk Mini Cheesecake ~ wendyinkk

Ingredients:

250gm cream cheese
150gm sweetened condensed milk
2 eggs, separated
1 small pinch of cream of tartar
1 Tbsp sugar
1 tube of Oreo (137gm)

*everything be at room temperature when u're ready to start.

1. Separate Oreos, leaving 12 pcs w/o cream intact and round. Put the rest of the biscuits together with the filling into a food processor and pulse til fine.
Remember to preheat ur oven (150C) and boil water after this.
2. Line big muffin tin (100ml capacity each) with 12 paper cups. Place 1 heaped teaspoon of oreo crumbs onto paper cups and smooth out with a teaspoon, lightly press the crumbs to flatten.
3. With a mixer, beat egg whites until frothy, add in cream of tartar continue to beat until soft peaks. Add in sugar and beat til stiff (as long as egg whites don't fall when overturned, it will be fine, no need to be pointy stiff). Set aside, and quickly do the next step.
4 Cream cream cheese on low speed until smooth (a minute or 2), put in condensed milk and egg yolks and continue to beat on low speed for another minute until well combined. Fold in egg whites.
5. Spoon (4) into prepared paper cups. Top with an oreo biscuit or u can break it up and put it where ever u like (middle, top)
6. Bake for 20 minutes in a waterbath.
7. Leave to cool in oven, door ajar. Cool completely before chilling.
8. Best chilled for 3 hours or more before serving.

oreo kek yang terpenyek tu seri kecik sibuk nak makan tak sempat dah nak sejukkan dulu dalam icebox;)..

Bun Pandan Inti Kelapa

2010-10-29T00:10:00.001+08:00

Bekalan kite ke pejabat;)

Bun Pandan Inti Kelapa~Rosjintanmanis

Bahan-bahanya

( Bahan Doh)

250 gram tepung roti
1 sudu besar marjerin
2 sudu besar gula
2 sudu besar water roux
120ml susu segar
1 1/2 sudu kecil yis
1 sudu besar susu tepung/skim milk
sedikit pewarna hijau

(Bahan Inti)
3/4 cawan kelapa kering+1sudu besar gula+1 sudu besar gula merah+ satu helai daun pandan

(Bahan topping)
sedikit kelapa kering
**kite guna kelapa parut

bun sebelum dibakar..

selepas pembakaran..

Caranya:

1. Buat Inti Kelapa, didalam kuali campur kelapa kering bersama gula merah dan gula putih serta sehelai daun pandan, letakkan juga sedikit air, gaul sebati dan kacau beberapa minit angkat dan ketepikan.

2. Kalau ade breadmaker (BM) boleh masukkan semua bahan Doh dan pilih menu Uli dan On je, kalau takde masukkan semua bahan kecuali bahan inti dan topping, dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut ye.

3. Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang elastik.

4. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 12 bahagian kecil dan isi bun dengan satu sudu kecil inti kelapa, susun atas dulang pembakar.Biarkan naik sekali lagi, kemudian glis roti dengan 1 sudu kecil susu+beberapa titik madu dan tabur dengan kelapa kering. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20-22 minit, atau sehingga permukaan bun perang.

5. Setelah masak sejukkan atas redai dan simpan di dalam bekas, sesuai dijadikan menu sarapan atau minum petang. Selamat Mencuba.

inti kelapa lemak manis..

bun yang taruk water roux memang gebu dan lembut sedap gitu..kat bawah ni kite kongsikan sekali resepi water roux ni asal dari uma mamafami, kite copy dari rumah ros..TQ ye mama n ros..

Water Roux (separuh dari adunan asal)

25 gram tepung gandum

125 ml air

Cara membuatnya :

1.Masukan semua bahan di dalam periuk dan kacau sehingga pekat dengan menggunakan api perlahan.

2. Setelah pekat angkat dan sejukkan sebelum digunakan

3. Bahagi dua kuantiti water roux tadi, dan boleh digunakan utk 2 adunan roti.

Baked Potato Wedges

2010-10-28T22:16:00.001+08:00

Tq kak palatable share resepi sedap ni..kite anak beranak suka ..makan panas-panas alahai sedap betul;)..

BAKED POTATO WEDGES- Sis Palatable

500g (1 lb) potato cut into wedges
4 garlic minced
1-2 T chili powder (kite tak letak)
1 tsp turmeric powder
1 tsp garam masala (kite guna garam biasa)
4-5 T cooking oil
2 T lime juice
salt to taste

Method :

1.Wash then drain the potato wedges.

2.Place all ingredients in a mixing bowl, mix well. Keep for at least 30 minutes.

3.Preheat oven @ 190C. Line baking sheet with aluminium foil. Place the potato into the baking sheet in one layer, bake for 30-40 minutes, tossing every 10 minutes.

Kuih Bakar Kentang

2010-10-24T14:07:00.001+08:00

Walaupun bijan bersepah sana-sini, kuih ni memang sedap di anaktekak kite..dah jatuh chenta ngan bingka kentang ni tau;)..resepi dah lama simpan ambil kat Uma Kak Ain..lama kak ain menyepi.. uma kak ummi pon ada..resepi asal kat uma kakjun sana..jenguk tau cantek kuih kakjun buat kale ijo ..;)

kite suke kulit kuih ini yang kerak garing cam kat atas tu..

sangat sedap..

Kuih Bakar Kentang

Bahan:-

2 biji ubi kentang sederhana besar - rebus n kisar
1 biji telur
2/3 cawan gula pasir
1 cawan tepung gandum
1 cawan santan
sedikit pewarna kuning/hijau
1/3 sudu besar minyak sapi-cairkan

Cara-Cara:-

1. Dalam bekas, kacau telur n gula hingga gula larut.

2. Masukkan tepung n santan. kacau rata, pastu tapis.

3. Masukkan dalam ubi kentang tadi dan kacau rata.

4. Masukkan minyak sapi cair dan kacau sebati.

5. Sapu loyang/acuan dengan minyak, panaskan sebentar, tuang adunan.

6. Masak atas api kecil, tabur bijan jika suka.

Roti Paun Poket

2010-10-23T11:38:00.000+08:00

Berkenan tengok roti sardin ni kat uma kak mimi...Kite bikin roti paun untuk buat roti poket .. kedai kt umah takde jual roti burger tu..malas pulak nak ke kedai yang lebih besar..so namapun dah lain..resepi tetap sama..

bila dah siap , cam nilah rupanya, setelah ditaruk inti sardin dan disalut telor.. memang diakui sedap..nak tau mesti cuba ye..

ini pulak isi dalamnya..sardin mmg sedapkan...

yang ni dah siap tapau nak bekal ke opis..:) kat bawah ni resepinya ye, kite ambil kat uma kakNor..tq kak nor..

ROTI SARDIN~ Knor

10 bj bun burger
1 tin kecil sardin ~ dilenyek hancur
1 labu bawang besar ~ didadukan
1 bj cili merah ~ dicincang
1 sudu besar jus limau nipis
2 bj telur
minyak

Untuk Inti:
Satukan sardin yg dah dilenyek dgn bawang besar dan cili merah.
Masak utk 1 minit dan masukkan jus limau nipis.
Padamkan api dan kacau hingga sebati.
Ketepikan.

Cara2
Potong dua bun burger.
Toreh bahagian tengah tp jgn sampai tembus ke belakang
Penyekkan sedikit bun supaya membentuk seakan poket.
Masukkan inti sardin ke dalam bun td dan buat la sehinga habis.
Celup dlm telur yg dah dikocok hingga sebati di bahagian yg dimasukkan inti td sahaja.
Goreng dlm pan yg dah dipanaskan dan dimasukkan sedikit minyak.
Bila dah bertukar warna coklat, balikkan biar bahagian bawah bun lak yg digoreng.
Utk bahagian bawah goreng utk seketika jer, kalau tidak hangus nanti.
Gorenglah sehingga selesai, jika minyak dah kering, tambahkan sedikit demi sedikit tiap kali nak menggoreng yg lain. Jgn lupa toskan roti yg dah siap digoreng tu ya..

Black Forest Cake

2010-10-22T14:43:00.001+08:00

Dah lama kite buat kek ni, saja suka mencuba, buat pertama kali memanglah buruk dan sememeh aje rupenya..berpeluh-peluh jugaklah membuatnya..kek ni nampaknya bukan kegemaran budak-budak kecik kat rumah ini sebab ada rasa buah dark cherry tu..dorang tak suke..tapi mummynyer suke;)..

disebalik keratan rentas kek yang tak cantek ni..

* gambar kek ni khas kite tujukan buat bff Rafizah Latib..;)

Flaky Crust Egg Tarts

2010-10-22T11:21:00.005+08:00

Kite sangat suke pada tat telur yang satu ni..memang sedap , resepi ni dah lama kite simpan, ambil dari dapur Rima...asal dari sini..memang best..nak tau rasanya mesti cuba..kite, anak-anak dan kawan-kawan amat suke..kompom memang tak nak beli tat kedai lagi ;).. dapat jimat cermat..

Flaky Crust Egg Tarts Recipe

Pastry
250g plain flour

2 tbsp castor sugar

1 egg yolk

150g cold butter, cubed

Filling

150g castor sugar

150ml hot water

250ml milk(1 small pack of milk)

1/8 tsp salt

1/2 tsp vanilla essence

3 large eggs

1 egg white (From the same egg where the yolk was used in the crust)

Method

Cream the butter with the egg yolk and sugar.
Add in flour. Mix well. (If the dough is sticky for you , well maybe your yolks are larger than mine, add in extra flour by the teaspoon until it no longer feels sticky, but got a slight flour feel to it, but not too much though, as it will toughen the crust. the borderline of stickiness and dry feel is very thin.. so, add extra flour with caution)
Roll out pastry in between two sheets of plastic into thickness of about 4mm. Stamp out 9–10cm circles of pastry with a pastry cutter.
Lightly press the pastry circles into foil tart cases
Refrigerate the lined foil cases for 2 hours
Melt the sugar in hot water, add milk, salt, vanilla essence. Beat all the eggs lightly and mix in all together.
Sieve egg mixture and pour into the cold tart crust.
Bake at 180C for 25 minutes.

Ada lebihan inti tat, kite bakar dan dua orang kanak-kanak di rumah sangat suke makan intinya tu ;)

***Tat ini agak sukar nak keluarkan dari acuan tat yang berliku tu, elok gunakan acuan bulat biasa, mudah sikit ..memang betol seperti cakap tuan asal resepi :)..

kite simpan dulu dalam icebox, pastu senang ia keluar dari acuan..(ngelat sikit)..

makan sejuk pon sedap makan time panas-panas lepas keluar dari oven lagilah sedap...yang pasti akan ada ulangan resepi tat ni nanti..

Microwave Banana Pudding

2010-10-11T12:39:00.004+08:00

Makan puding ni kosong pon ok memang sedap..nak sedap lagi bolehlah tambah aksesori lain- lain mengikut keserasian mulut masing-masing yek..TQ ijan share resepinya..kite cnp ye..

Microwave Banana Pudding Recipe ~ijan finland

Ingredients :

100 gram butter, softened
2 ripe bananas
100 gram muscovado sugar (I used normal sugar. It was a bit too sweet for me. I would reduce the amount next time)
100 gram self-raising flour (I used normal flour)
2 tsp ground cinnamon (I reduced to 1 tsp)
2 eggs (I replaced with Egg Replacer Powder)
2 tbsp milk
icing sugar, toffee sauce, and ice cream to serve, if you like ( I used ready made vanilla cream)

Method :

Put the butter in a 1-litre baking dish and microwave for about 30 secs-1 min until melted.
Add 1 1/2 mashed bananas, sugar, flour, cinnamon, eggs and milk. Mix together well.
Slice the remaining banana over the top, then return to the microwave and cook on High for 8 mins until cooked through and risen.
Serve warm, dusted with icing sugar, if you like, with a drizzle of toffee sauce and a scoop of vanilla ice cream.

kite lagilah beli je ais krim batang kat kedai, alaaa ..yang perasa lemon vanilla ;)..aci kan..

Apam Pisang Coklat

2010-10-08T13:48:00.000+08:00

Tada..ini apam pisang coklat edisi kite yang senyum sepanjang malam..kite buat untuk bekalan alyssa dan hannah..bekalan kite jugek ;)..sedap, lembut dan yang best rasa pisang kecoklatannya..tapi urat pisang apam ini tak nampak dah tenggelam, rasa pisang aje menten ada ..nak tau lanjut mesti cuba..insyallah tidak menghampakan ..terima kasih ros kongsi, akak share kat sini jugek ye..:)

Apam Pisang Coklat ~ Rosjintanmanis

Bahan-bahannya ;

1 cawan tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil soda bikarbonat

1/4 cawan gula

2 biji pisang ranum ( dilecek)

1 biji telur

50ml minyak masak

secubit garam

3 sudu besar serbuk koko

Cara-caranya :

1. Lecek pisang yang telah ranum dan campurkan dengan secubit garam, ketepikan. selepas itu ayak tepung gandum bersama baking powder.

2. Di dalam mangkuk adunan pukul telur dan gula menggunakan senduk kayu atau whisker, selepas itu masukkan pisang yang telah dilecek, tepung sedikit demi sedikit, soda bikarbonat dan minyak masak, kacau sebati.

3. Panaskan pengukus, Isikan 3/4 adunan apam ke dalam acuan dan kukus selama 12 hingga 15 minit, sedia untuk dihidangkan, selamat mencuba.

* kite buat guna cup kertas cam kat atas, malas gune acuan apam;)..

Best Ever Muffin

2010-10-07T16:03:00.002+08:00

Agak lama dah tak mengasapkan oven, kite buat muffin 3 rasa sekaligus, bahagikan 3 untuk kurma sikit, coklat chip sikit dan cheddar cheese sikit.. so far semuanya sedap..

Best Ever Muffin

cnp : Resipi Diana
Source: All Recipes

Bahan-bahannya (Untuk 12 biji)

2 cawan tepung gandum
3 sudu teh baking powder
½ sudu teh garam
¾ cawan gula
1 biji telur
1 cawan susu segar
¼ cawan minyak sayuran

Cara-caranya

1. Panaskan ketuhar pada suhu 205’C. (D gunakan suhu 180’C)
2. Dalam mangkuk campurkan tepung gandum, baking powder, garam dan gula. Buatkan lubang ditengahnya.
3. Dalam mangkuk yang kecil pukul telur sedikit, masukkan susu dan minyak. Tuangkan kedalam mangkuk yang berisi tepung tadi. Dan gaul menggunakan garfu sehingga sebati, tapi jangan dipukul sekadar gaul dengan garfu sehingga sebati. Adunan akan nampak seperti berketul-ketul sedikit.
4. Tuangkan adunan kedalam mangkuk muffin.
5. Pelbagaikan muffin anda:- Muffin Blueberi: Campurkan 1 cawan blueberi segar. Muffin Kismis: Campurkan 1 cawan kismis yang dicincang. Muffin Kurma: Campurkan 1 cawan kurma yang dicincang. Muffin Cheese: Masukkan 1 cawan keju cheddar yang telah diparut.
6. Bakar muffin selama 25 minit atau sehingga kekuning-kuningan.

Besday Mummy

2010-09-28T16:33:00.001+08:00

Syukran Ya Allah atas nikmat hidup yang telah Engkau kurniakan padaKu selama ini..

Semoga aku selalu berada di dalam lindungan dan rahmatMu..

Walaupun , di hari yang berbahagia ini kite tak dapat meraikan bersama orang yang tersayang, kite bersyukur kerana ada insan lain yang perihatin untuk berkongsi hari gembira ini..terima kasih tidak terhingga buat kawan-kawan sepejabat yang buat surprise untuk kek dan belanja makan..

Syukran jazilan juga buat semua adikberadik, sedra mara,kawan-kawan dan kenalan atas ucapan dan dedikasi yang tak putus-putus pada kite ..

hanya Allah jualah yang dapat membalas jasa baik kalian semua di dunia dan akhirat..amien..

Bunga Dah OK..

2010-09-28T09:57:00.002+08:00

alhamdulillah semua bunga-emak dah ok sihat kembali..

Syawal 1431H

2010-09-27T14:44:00.003+08:00

Biarpun terlambat, sudah 18 syawal hari ini, kite sekeluarga mengucapkan Salam Syawal 1431H buat semua kawan-kawan yang sudi ziarah ke uma kite ni..alhamdulillah aidilfitri yang berlalu disambut dengan gembira dan sederhana cukup meriah bila dapat berjumpa keluarga dan sanak saudara..

CERITA BERGAMBAR ; OLEH KITE ADRIANA HANNAH

Makcik dan pakcik semua juga kawan2,

ni kite dan kakak kite..

amacam ada gaya tak kite jadi pembaca berita..

tengok gambar kat bawah ni plak ye..

kakak kite sangat rajin tak kena tempat..dia belom sekolah makan lagi tapi di pagi raya semua orang sibuk nak berhari raya dia sibuk mentelaah buku..kakak suke bergaya bile ambil gambar..tak caya tengok gambar seterusnya..

pastu tengoklah gambar ni reramai ni nampaknya semua orang begitu berminat nak tengok lizard tu ..kite , kakak , nenek, opah cik amy dan paksu aje yang kontrol ayu tengok kamera...

oklah last sekali gambar kite sekeluarga yek untuk semua ..

p/s ..sorylah kawan2..kite sudah penat bercerita tu sebab tak dapat beri perhatian pada kamera..babaii..

No Strawberry Heart Jello Bars :)

2010-09-03T09:12:00.001+08:00

Pasal takde stoberi tu yang namanya pon jadi NO lah..Resepi copypaste kat uma kak yat, nak tengok stoberi cantek gi lah sana yek, kite mule terpikat mase jalan2 kat uma Rima, tengok sana jugek yek ..:)

Strawberry Heart Jello Bars

~ Aunty Yochana

Ingredients for Biscuit base:

300 gm. Digestive Biscuits
140 gm. Melted Butter

Ingredients for fillings:
1 block of Philidelphia Cream Cheese
10 gm. Gelatine Powder
50 gm. Sugar(can substitute with condense milk)
1/2 cup Hot Water
1/2 tsp. Vanilla Essence

About 20 Strawberries - use a heart cutter to cut into heart shape

(ni kite tak buat sebab takde stok stoberi, malas nak gi beli)

Topping:
1 box of Strawberry or Raspberry flavoured Jello
1 1/2 cups boiling hot water
1 1/2 cups cold.

Method:
(1) For biscuit base: Blend biscuits until fine and then mix with melted butter and mix thoroughly.
(2) Press into a 10" Square tray. Chill in the fridge to let it harden.
(3) For fillings, stir gelatine powder with boiling hot water until it dissolves.
(4) Cream cream cheese and vanilla essence & sugar till creamy, add in gelatine mixture gradually and cream until smooth. Pour on top of chilled biscuits.
(5) Arrange cut-out heart shaped strawberries on top of cheese fillings. Put into the fridge to let it set.
(6) For topping, dissolve Jello in boiling water then pour in cold water and stir well. Let it completely cool.
(7) Pour over the set cream cheese filling and put into the fridge again to let it set until firm.
(8) Slice and enjoy!!!

Roti Gulung Goreng

2010-09-02T09:12:00.000+08:00

Sedap jugek rotinya, kalau bikin yang inti ayamnya tu mesti lagi sedap..resepi ambil dari kenalan facebook sis tedja Linda..makaseh ya mbak..anak kite suke makan roti ni sebab tulah inti pon dah bertukar ke sosej..

Kite copypaste je resepnya :)

ROTI GULUNG GORENG
Asal ~ Sis Tedja Linda

Bahan untuk inti roti:

1 paha ayam rebus, potong-potong
1 / 2 pak butter Gemüse (sayuran campur: wortel, kapri hijau, blumkol yang sudah terpotong-potong)
1 sdt tepung gandum
2 sdt tepung jagung
1 / 2 bawang bombay
bawang putih bubuk
garam
lada
sedikit gula
3 sdm air

* kite tak buat inti macam resepi , gantikan dengan sosej saja..

Pembungkus dan Salut roti :

9 lembar roti tawar, buang hujungnya.
4 butir telur tepung roti
4 sdm susu cair

Cara membuatnya:

1. Isi: - Potong-potong halus bawang bombay, tumis hingga harum. - Masukan potongan ayam, tambah bumbu-bumbu seperti bawang putih bubuk, garam, merica, dan sedikit gula hingga masak. - Masukan sayuran, campur. Biarkan sebentar. - Sementara itu, aduk tepung gandum dan jagung, cairkan dengan air. - Masukan cecair tepung ke dalam periuk yang mengandungi ayam dan sayuran yang telah masak, campur, aduk hingga masak. - Sejukkan inti yang telah masak tadi.

2.Pembungkus: - Kocok 2 butir telur hingga sedikit mengembang, tambahkan susu. - Rendam roti tawar yang telah dibuang hujungnya ke dalam cecair telur dan susu. Balik hingga kedua-dua permukaannya basah. Letakkan di piring datar.

3. Roti Gulung Goreng - Letakan isi diatas roti basah. Gulung dan bentuk bulat panjang. - Letakan diatas tepung roti ratakan. - Kocok 2 butir telur lain, masukkan gulungan roti ke dalam. - Gulingkan lagi di atas tepung roti. - Panaskan minyak goreng secukupnya dalam kuali. Goreng roti gulung dengan panas yang sedang hingga matang dan kering. - Setelah masak kecoklatan, tiriskan hingga agak hangat. - Potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Enak juga dimakan dengan sos cili.

Mini Murtabak

2010-09-01T22:46:00.000+08:00

Ini murtabak mini yang sempat kite buat, alhamdulillah dapat jugek buat walaupun berperang dengan budak kecik dua org ni dengan tak cukup masa nak buat kuah cicahannya..last makan murtabak masa balik muar dua bulan yang lepas..ini pertama kali buat sendiri dengan guna kulit popiah ..i/allah kalau bikin lagi nak buat yang kulit tepung pulak..

resepi ambil kat uma kakyatmaria.. tq ye sisi :) kalo kawan2 nak buat murtabak selain inti daging boleg tengok kat uma ros murtabak tuna, itu best jugek..kite suke..

Resepi Mini Murtabak

Bahan-bahan ( 6 keping )

Kulit murtabak - guna kulit popiah

Bahan intinya :

100 g daging cincang

2 biji ubi kentang

1 sudu setengah rempah kari

1/2 biji bawang besar

1 ulas bawang putih

daun sup

minyak

1 sudu kecil garam

kulit popia

2 biji telur-kite lebihkan sebiji lagi

Cara-cara

1. mula2 buat inti utk murtabak. caranya ialah bawang besar dan bawang putih di potong dadu. tumiskan bawang.

2. apabila bawang sudah layu, masukkan rempah kari yang telah dibancuh dgn air. goreng sehingga pecah minyak. kemudian masukkan daging cincang.

3. apabila daging masak, masukkan kentang yang dipotong dadu.masukkan garam dan ajinomoto. jika terlalu kering, tambahkan air. masak sehingga kentang empuk. akhir sekali masukkan daun sup.

4. pukul telur di dalam mangkuk. masukkan inti tersebut ke dalam telur. kacau sehingga sebati.

5. ambil kulit popia dan bungkus inti murtabak segiempat. cara bungkus murtabak sama seperti bungkus popia.

6. goreng murtabak dgn api yg perlahan dan sedikit minyak.

keratan rentas my murtabak, telur lebih tu yg nampak camtu..

Puding Balqis

2010-08-29T13:45:00.000+08:00

Suke tengok puding ni kat uma sisYatMaria, memikat dengan warna dan kilatnya..kite macam biase edisi sendiri , jenis tak sabar nak melapis-lapis so jadiklah cam ni..takpe yang penting sedap..tq buat k,yatmaria dan k.Nor..:)

Puding Balqis

KakNor Secubit Garam

1 paket agar2 serbuk (10gm)
450ml air
150ml susu cair
2 biji telur gred A
5 sudu besar gula

3 sudu besar marjerin/butter
1 sudu teh esen vanila
pewarna mengikut citarasa masing2

Cara membuatnya :

Masakkan serbuk agar2 dgn air dan gula hingga mendidih dan masukkan marjerin dan susu cair. Masak lagi hingga mendidih sambil dikacau.
Masukkan vanila dan padamkan api. Biarkan seketika (lebih kurang 15 - 20 minit) sehingga agar2 suam2 panas.
Pukul telur hingga betul2 kembang (buang tali pusat telur utk menghilangkan bau hanyir telur) dan masukkan adunan agar2 kedalam bekas berisi telur td. Kacau hingga sebati.
Bahagi adunan kepada 2 atau 3 bahagian dan masukkan pewarna yg disukai. Kacau hingga serata warna adunan puding td.
Sendukkan adunan puding kedalam bekas atau loyang secara selang seli hingga habis. Untuk meletakkan lapisan yg kedua tu pastikan diletak perlahan-lahan di bahagian tepi dan jgn dibahagian tengah supaya ia tak bolos masuk dalam lapisan yg pertama.
Sejukkan dalam peti ais sebelum menghidang.

Bol Kentang

2010-08-28T21:05:00.000+08:00

sory tak berseri macam tuan asal n kak ayu, semata-mata bol dan kuahnya saje..:)

Resepi asal dari Diana, kite ambil kat uma kak Ayu..bol kentang ni pon sesuai dengan kite dan seri kecik2 ni..

betollah kak ayu bagitau ada rasa macam pegedil..cuma yang ini makannya dengan sup dan bahan sampingan lain..nak tengok versi asal boleh ke umah Diana yek..tengok sini pon ada jugek..

Kite copypaste resepinya kat sini..kite tak bikinlah smpai dua kg tu, ckup separuh kg aje:). bab goreng bol kentang tu kite pon macam kak ayu tak ikot yang celup tepung, cume celup telur pastu sebab bread crumb ada lagi golek2 lah salut ..jadilah bol kentang versi kite yang tak ditambah aksesori lain tak berseri je kan..takpe yang paling pentinggg..sedappp tau..dah cuba baru tau..

bol kentang sebelum di goreng ...

BOL KENTANG KELUARGA DIANA

Bahan untuk Kuah
2kg kentang, kupas kulitnya, potong bulat, goreng dan tumbuk lumat
1/2 kilo daging tetel, dibersihkan
4 liter air
4 sudu makan kicap lemak manis
4 kelopak bunga lawang
5 batang bunga cengkih
1 batang (5cm) kayu manis
garam secukup rasa
serbuk perasa, jika suka
minyak untuk menumis

Bahan untuk intinya
750 gram daging cincang
garam secukup rasa
serbuk perasa jika suka

Bahan untuk dikisar
4 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
1/2 sudu makan serbuk lada putih
8 biji buah pelaga
1 batang (5cm) kayu manis

Bahan untuk Kulit Bol
2 cawan tepung gandum
air secukupnya
garam secukup rasa
sedikit pewarna kuning

Untuk Hiasan
Timun, kupas kulitnya buang hatinya dan hiris
bawang besar yang dihiris
daun sup
bawang goreng

Cara untuk Inti Bol Kentang
1. Buah pelaga dan kayu manis untuk bahan kisar ditumbuk menggunakan batu lesung sehingga separuh lumat. Kemudian dikisar bersama bahan-bahan yang lain.
2. Ambil 3 sudu makan rempah dan ketepikan untuk bahan membuat inti bol kentang. Lebihannya diketepikan untuk membuat Kuah Bol Kentang.
3. Rempah yang telah diambil 3 sudu makan, ditumis dengan sedikit minyak. Setelah naik bau, masukkan daging cincang, garam secukup rasa dan serbuk perasa jika suka. Masak sehingga air daging kering. Angkat dan ketepikan.

Cara untuk Kulit Bol Kentang
1. Tepung dibancuh dengan air secukupnya bersama garam dan pewarna kuning. Bancuhan tepung haruslah macam kita hendak menggoreng pisang tapi pekat sedikit.

Cara-caranya untuk membuat Bol Kentang
1. Kentang dikupas kulitnya, dipotong bulat dan digoreng. Kemudian ditumbuk sehingga lumat. Ketepikan.
2. Ambil kentang yang telah ditumbuk lumat, isikan dengan intinya dan dibentukkan bulat. Ketepikan.
3. Panaskan minyak dalam kuali, celup bol kentang yang telah dibentukkan dalam tepung dan digoreng. Sebaiknya minyak mesti banyak dan panas bila menggoreng bol kentang. Biarkan bol kentang supaya ia garing, barulah diterbalikkan. Angkat dan ketepikan.

Cara untuk Kuah Bol Kentang
1. Panaskan minyak, masukkan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan rempah yang telah dikisar. Tumis sehingga naik bau.
2. Masukkan garam secukup rasa dan serbuk perasa jika suka dan juga kicap. Masukkan daging tetel dan air. Kacau sebati dan biarkan kuah mendidih.
3. Setelah kuah mendidih, siap untuk dihidang.

Cara menghidang Bol Kentang
1. Letakkan 2 biji bol kentang dalam mangkuk. Tuangkan kuahnya, hias dengan timun, bawang, daun sup dan bawang goreng.

Puding Roti Marble

2010-08-27T22:05:00.001+08:00

Resepi Puding Roti Marble - K. Hana

Bahan-bahan

4 keping roti
2 biji telur
1/2 cawan susu pekat
170ml susu cair
8gram serbuk agar2
1/2 cawan gula - bleh kurangkn
2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
31/2 cawan air= hana gune cwn biasa 230ml
2 sudu besar serbuk koko (bleh juga guna choc emulco)

Cara-cara

Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. kacau cepat2!
Tuang ke dalam loyang secara berselang seli. sesenduk adunan asal kemudian sesenduk lagi adunan coklat. ulang hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan CEPAT sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk!

Roti Kirai @ Jala Kari Ayam

2010-08-27T11:27:00.000+08:00

Sudah lama benar tak menjala..:)..kali ini best buat roti ni pasal kite gunakan pan yang order dengan kak mimi..puashati tak melekat dan tak ada masalahlah..cume kale aje yang tak berapa lawa.. tq kak mimi sebab pan tu best resepi pun ambil kat umah kak mimi asal dr kak ummi ;)..sesiapa nak order pan bolehlah contact kak mimi yek..

Resepi Roti Jala @ Kirai

Bahan-bahan ( 4 - 6 orang )

2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 bij telor
1 sudu kecil garam halus
beberapa titik pewarna kuning

Bahan-bahan ( 4 - 6 orang )

2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 bij telor
1 sudu kecil garam halus
beberapa titik pewarna kuning

Bahan Inti:-
1 tin besar sardin (Ayam Brand) - buang sosnya
1 labu bawang besar - dadu
3 ulas bawang putih - cincang
2 sudu besar cili kisar
sedikit air asam jawa
garam dan gula secukup rasa

* kite lawankan dengan kari ayam..

Cara-cara

Untuk Roti Jala - Masukkan semua bahan dalam blender. Blend hingga semua sebati. Perapkan selama 1/2 jam. Sediakan kuali leper non-stick dan ceduk adunan dengan acuan roti jala dan tebar/kirai adunan atas kuali. Gunakan api perlahan. Masak lebih kurang 1 minit. Angkat dan gulung atau lipat ikut suka.
Untuk Inti - Panaskan minyak, tumis aja lah bawang besar dan bawang putih hingga naik bau dan masukkan cili kisar. Masukkan air asam jawa dan sardin. Masak sebentar sambil dihancur-hancurkan isi sardin. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak biar agak pekat. Angkat dan sejukkan. Sediakan roti jala dan lipat sikit tepinya dan letakkan inti sardin tadi. Lipat pula tepi kiri dan kanan roti jala dan gulung seperti kuih dadar tu. Buat hingga habis.

Homemade Cendol

2010-08-26T19:55:00.000+08:00

Cendol edisi kite..soya + cendol + gula merah..no kolestrol sebab no santan..:) sangat sedap..

kalau dari dulu tau, rupenya buat homemade cendol ni tak lah susah sangat..rasa macam tak caya berjaya buat sendiri..hehehe jakun jugek kite ni.. sesiapa nak cuba bolelah buat tak rugi tau..

Resepi Cendol Homemade ni kite ambil kat uma ros, bole klik juge kat sini myresepi yang asalnya ye..

kite gunakan senduk yang bolong-bolong macam kat bawah ni..hehehe penat makcik nak tenyeh pasal senduknya kecik..tapi yang penting hasilnya puas hati dong..

Potato Croquette

2010-08-26T12:48:00.000+08:00

Resepi ambil kat umah kak Zai dapur comelku..asal dari myr K.yani..Kak Zai buat bulat bulat comel aje..kite edisi lonjong..

ermmm penat nak habeskan serbuk roti yang ada kat uma..

Bahan-bahannya :

4-5 biji ubi kentang
1 sudu mentega
1/2 biji bawang besar
150g daging cincang- kite letak ayam
sedikit garam dan serbuk lada sulah
2 biji telur dipukul
bread crumbs secukupnya
sedikit tepung
minyak untuk mengoreng

Cara-carnya :

Rebus ubi kentang sehingga masak
Kemudian kupas kulit kentang dan lenyek dengan garfu
Potong dadu bawang besar.
Panaskan mentega. Tumis bawang besar sehingga naik bau.
Masukkan daging. Kacau supaya tidak berketul. Bila dah masak tambahkan garam dan serbuk lada sulah.
Kemudian masukkan daging ke dalam ubi kentang tadi. Gaul sehingga sebati
Bahagikan kepada 8 bahagian. Ambik satu bahagian dan buat bentuk bulat atau ikut kesukaan anda. Ulang sampai habis.
Salutkan setiap bahagian tadi dengan tepung, kemudian dengan telur yang telah dipukul dan diikuti dengan bread crumbs
Goreng dalam minyak penuh

Bunga-bunga ....

2010-08-18T09:35:00.001+08:00

Salam Ramadhan..

harap semua-semua yang berkunjung ke rumah ini sihat di bawah kerahmatanNYA..

lama kite tak update ....ni baru berkesempatan..

jamu mata dululah dengan gambar- gambar bunge kat bawah ini yek..ada bunge ros, bunge matahari, bunge orkid dan ade gak yang kite tak tau nama bunganye...

Lokasi semua kembang ni masa kite sekeluarga pergi jalan-jalan ke Kundasang, Ranau ..

Super White Soft Bread

2010-08-06T01:57:00.000+08:00

Akibat dari tumbuk2 buang angin tak cekap..my roti ada lobang..aiseh..tak best betol rasa tau..malu pula terbolong aje ;) takpelah yang penting rasanya, lembut gebu.. tq ros..

Super White Soft Bread

sumber ~rosjintanmanis

Bahan-bahannya:

250 gram tepung roti

15 gram butter ( boleh ganti dengan shortening)

2 sudu besar gula

1 sudu besar susu tepung

1 sudu kecil garam

1 1/2 sudu kecil yis kering

160 ml air suam ( kite letak 80 ml air suam, 80 ml susu segar)

1 sudu kecil bread softner @ bread improver -(kite tak taruk)

Cara-cara membuatnya :

1. Masukkan semua dalam Breadmaker dan pilih menu roti putih dan tekan ON je, tunggu dan bila dah siap dibakar boleh terus dikeluarkan dari acuan dan sejukkan, potong ikut kepingan yang dikehendaki .

2. Jika tiada Breadmaker, uli semua bahan dalam bekas adunan hingga menjadi doh, uli hingga tidak melekat pada jari, selepas itu masukkan doh dalam plastic bersih dan ramas selama 5 hingga 10 minit.

3. Selepas itu, perap doh selama 40 minit, kemudian tumbuk doh , keluarkan angin dan uli sekali lagi, bahagi doh pada 2 bahagian dan letak dalam acuan sandwish loaf, biarkan doh naik 2 kali ganda dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit, sesuai dijadikan sarapan atau menu minum petang, Selamat Mencuba.

Chocolate Cheese Marble Cake

2010-08-04T21:16:00.001+08:00

Terpikat sangat nengok kek ini kat uma kak Ayu..walau stok cheese kite sikit, hehehe kite belasah sajelah.. boleh tengok kat gambar kek tu sikit aje cheesenya..next bile bikin lagi harus ikut sukatan yang betul untuk cheese tu.. semestinya rasanya lagi lagilah umpphh..yelah yang kes cheese kite sikit ni pon dah sedap :)..jadi bayangkanlah ye puan2 sume..

dapatlah disimpulkan sememangnya kek ini sangat moist..memang sedap betul masuk dalam mulut..

tq kak ayu share resepi yang best ni ..;)..

Resepi ~ Chocolate Cheese Marble Cake

Sources : Kak Ayu

Bahan-bahan A:-
200g mentega -(ikut sukatan k.Ayu )
170g gula castor-(Ayu gunakan 130g/kite taruk 150g)
3 biji telur
*20g serbuk koko diayak
*120g top flour diayak
*1 sudu kecil baking powder diayak

Bahan-bahan B:-
250g cream cheese
60g castor sugar-(Ayu gunakan 45g)

*ikut kak ayu sebab cheese kite dalam 200g saje
1 sudu kecil vanilla esen
1 biji telur
100ml susu

Method:-

Pukul butter dan gula hingga kembang dan putih.
Masukkan telur sebiji demi sebiji.
Masukkan tepung, serbuk koko dan baking powder yang telah diayak sikit2. Gaul rata dengan spatula.
Dalam bekas yang lain, pukul kesemua bahan B hingga kembang.
Tuangkan adunan A sedikit kedalam loyang 7" yang telah dilenser terlebih dahulu dan ratakan. Kemudian tuang sedikit adunan B, diikuti adunan A dan seterusnya hingga habis.
Lepas tu boleh marblekan adunan ikut preference. Preheat oven dengan meletakkan loyang 10" yang telah dibubuh air letakkan loyang yang berisi adunan tadi ke dalam loyang ini dan steam bake selama 60 minit at 160C.
Setelah masak tunggu betul2 sejuk sebelum dipotong dan hidang.

Banana Chiffon Cake

2010-08-02T08:10:00.002+08:00

Inilah kek chiffon kite yang ke-3 ..pertama dan kedua masih resepi yang sama tapi half adunan dan loyang kek pon bukan yang chiffonnya..:)...so hasilnya tak berapa menjadi ..tak sangka akhirnya kite berjaya dengan ikut semua steps..risau jugek..cumenya kali ini ada terover bakar..sikit geseng kat atas kek tu..tapi bile dah diterbalikkan ..anda tak boleh nampak .:)..

Resepinya kite ambil kat satu blog ...tapi dah tak boleh masuk lagi..byk resepi2 best kat blog tu..

Banana Chiffon Cake

Ingredients:

6 Egg yolks

1/4 tsp Salt

60ml Cooking oil

170g Banana puree

1/2 tsp Banana essence

50g Caster sugar

110g Plain flour

1/4 tsp Baking soda

6 Egg whites

1/2 tsp Cream of tartar

100g Caster sugar

Method:

To make egg yolk batter, combine egg yolks, salt, oil, banana puree, essence and sugar in a mixing bowl. Fold in sifted flour and baking soda until forms batter.
To make egg white foam, beat egg whites, tartar and sugar until mixture becomes peak form.
Gently fold beaten egg white foam into egg yolk batter until blended.
Pour batter into ungreased 9" (22cm) tube pan.
Bake at preheated oven at 170C for about 45 minutess or until cooked.
Then switch temperature to lower grill and bake chiffon cake for another 5 minutes.
Remove chiffon cake from oven, invert mould onto table.
Allow the cake to cool completely before removing the cake from the mould.

kite sangat puashati berjaya hasilkan kek ini sekaligus menikmati ~~kechiffonannya~~ kelembutan kek ini..berbaloi-baloi..maklumlah sebelum ni tak pernah buat..sebab tak timbul minat lagi..haaa sekali dah buat ni..rasa macam nak buat lagi...;)

Roti Kari (Kare Pan)

2010-08-01T21:25:00.008+08:00

Resepi Roti Kari - RosJintanManis

Bahan-bahannya :

150 gram tepung roti
50 gram tepung gandum
2 sudu besar marjerin
1/2 biji telur
2 sudu besar gula
1 sudu besar susu tepung
80 ml susu segar
1 sudu kecil yis

untuk inti :
3/4 cawan daging cincang
2 biji kentang ( potong dadu)
1/4 biji carrot ( potong dadu)
1 1/2 sudu besar serbuk kari jepun ( leh ganti ngan serbuk kari daging biasa)

untuk salutan :
1 biji telur ( dipukul sedikit)
1 1/2 cawan breadcrumbs

my karepan sebelum digoreng...

Cara- caranya :

1. Kalau ade BM Pilih menu Dough dan On je, kalau takde campurkan kesemua bahan dalam bekas adunan dan uli sehingga menjadi doh yang lembut dan licin, perap doh lebih kurang 1 jam.

2. Sementara itu, buat inti bun, cara nya sama seperti buat inti karipap.

3. Selepas doh diperap, uli doh sekali lagi dan bahagikan doh mengikut besar yang anda suka, buat 12 bahagian kecil. Biarkan ia seketika selama 10 minit. Kemudian bentukkan roti dan boleh disikan inti kari daging tadi. bentukkan lonjong sedikit.

4. Alas dulang dengan kertas minyak, kemudian celupkan doh yang siap disikan inti tadi didalam telur dan salut dengan breadcrumbs, atur atas dulang, ulang langkah tadi hingga doh habis. Biarkan doh naik dua kali ganda dan baru digoreng hingga perang. Sedia untuk dihidangkan, amat sesuai untuk sarapan atau minum petang. Selamat Mencuba.

- Peringatan, kena letak kertas minyak tau bawah doh yang siap disalut breadcrumbs, supaya doh yang kembang tidak melekat dan senang diangkat untuk proses gorengan nanti.

Jom layan gambar hannah yang kesiyoakn makan karepan..(makan lam kete bawa bekal pergi ziarah kawan )..

hannah pon sekarang kalau makan apa-apa dah tak mahu disuap..nak pegang sendiri..

hannah dan karepannya..

Apam Dot Dot

2010-07-30T16:40:00.003+08:00

Apam bintik bintik edisi kite..tersangatlah over kalernya..dah ..camana pon makan jelah..ngeri sangat tengok warnanya ni.. :).. ngeeeeee..yg penting alyssa suke makan..:)..resepi ambil kat uma kak hana ...

Bahan-bahan :

3 biji telur - dari peti sejuk
275 gm tepung gandum
220 gm gula halus - hana kurangkan
150gm susu segar
3 sudu teh baking powder
1 sudu kecil ovallete
Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)* tak taruk..
Pewarna

Cara-cara:

Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa.
Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang.
Picitkan blueberry filling secukupnya.
Picitkan lagi adunan yang berlainan warna sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan.
Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit.

iNi pesanan dr Kak Hana yek :

Jangan buka api besar semasa mengukus. Guna api sederhana je yer.. Kalau tak nanti pecah / kembang mekar setaman..
Taruk esen vanila utk mengurangkan bau telur.

Marble Butter Cake

2010-07-29T10:05:00.000+08:00

Lembut aje struktur kek marble ni..resepi dari kawan kite, BFF kami sama-sama belajar sebumbung masa sekolah rendah dulu...sekarang ni sering bertukar2 resepi dengan dia..kwn kite izinkan share kat sini..

Resepi Kek Marble Butter

Bahan2 :

A) 370g butter(kwn kite syorkan guna anchor)
     1 tsp vanilla essence

B) 4 biji telur putih
     240 g gula caster
     8 biji telur kuning
     1/4 tsp garam

C) 260 g tepung naik sendiri(ayak dulu)

D) 1 tsp cocoa powder
     1 tbsp chocolate emulco

Cara membuatnya :

1. pukul A sampai light dan fluffy

2. Pukul telur putih dgn garam, masuk gula sikit2 pukul sampai jadi fluffy.masuk telur kuning satu persatu dan pukul lagi sampai jadi thick dan creamy.

3. Satukan bahan A dan B, kemudian barulah dimasukkan tepung yang telah diayak.

4. Bahagi kepada 2 bahagian. 1 bahagian campur dgn bahan D. Satu bahagian warna asal.

5. Letak adunan diselang warna,dalam 8x8 acuan.

6. Bakar dengan suhu160 'c selama 45 minit hingga masak.

macam biase, kalo alyssa ada bagi sumbangan menolong kite buat kek ni walau sikit je nolongnye..dia nak jugek muke dia ngan kek tu..