Berry Custard Tart Slice

Memang berkenan sangat tengok slice tart ni kat umah TTM ..

sebab terlammmpaula bekenan ni da masuk yg ketiga kali bikin..

hehe so jgn tanyalah yek sedap atau tak..

jawapannya memang sedappp :)

Kali pertama ~ bikin masa nak g pulau sebagai pencuci mulut..da snap gambo,sygnya asben plak memandai kasi delete..kuciwa da kat situ..:(

Kali kedua ~dua ari lepas tu..yg tu pon tak sempat nak snap gambo..tapi kite edit tang toping boh blueberi filing..sedap jugek..

so ni kali ketiga ~ajar kawan plak buat..dipersembahkan taraa..

.

.

.

.

.

.

blueberries

strawberries

  

pastry base sebelum dibakar

pastrybase selepas dibakar dan dengan rasa tidak sabarnya kite taruk adik beradik berries tu :) biar sejuk base tu baru topping yek..

sape larat kire lah berapa banyak blueberyy tu..yang tak de keje ..kalo bz tak payah sila abaikan ajelah..

 

dah selamat ditopingkan dengan curahan penuh kasih sayang .. ;)

amacam ..teliur tak ? ni je lah yg sempat..seterusnya memang tak sempat da acara snap2..

untuk lebih terperinci cara pembikinan dari A - Z berry ni silalah ke rumah TTM yek..

kat bawah ni kite cnp resepi aje..

tq so much TTM..  i lioke it.. 

Resepi Berry Custard Tart Slice 

Bahan2 untuk pastry base:

200g butter, lembutkan dulu
1/2 cawan gula kastor
1 1/2 cawan tepung gandum, ayak
1/2 cawan kelapa parut kering.

Cara –membuatnya :

1. Pukul butter dgn gula sampai kembang.
2. Masukkan tepung dgn kelapa parut, kacau rata.
3. Ratakan dalam baking pan. Alas dulu dgn baking paper...macam ni
4. Bakar pada suhu 180C selama 12-15 minit dan selepas bakar sejukkan dalam 10-15 minit.Sementara itu bolehlah membuat toppingnya.


Bahan2 untuk Berry Topping :

450g mixed berries, (kite guna stoberi dan bluberi )
2 biji telur
2 biji kuning telur
1/2 cawan gula kastor
1 3/4 thickened cream
3/4 cawan susu
1 sk serbuk buah pala
sedikit icing sugar untuk diayak atas custard nanti bila dah masak.

Cara membuatnya :

1. Pukul telur, kuning telur dan gula  pakai whisk dgn mengggunakan tangan.
2. Masukkan thickened cream dgn susu. kacau rata.
3. Tabur berries atas pastry base tadi.
4. Gunakan penapis, tuangkan campuran custard ke atas berries

5. Bakar pada suhu 180C selama 20 minit atau sampai custard keras.

6. Selepas masak, biarkan dlm 10-15 minit, kemudian taburkan serbuk buah pala dan icing sugar.

7. Nak lebih sedap boleh disejukkan dalam peti ais.

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---

Jalan Jalan Pulau Manukan

Aktiviti bersama rakan seopis di ujung minggu..jalan-jalan ke Pulau Manukan..duariusnya seriusnya setelah lebih kurang enam tahun kite tinggal di Bumi Sabah, inilah buat pertama kalinya kite menjejakkan kaki ke Pulau ini..bukan tak pernah pergi ke pulau..pernah je sebelum ni masa kat semennjung ..tapinya memang belom habes pusing semua pulau2 yg ada..

Rasanya nak ke pulau mana-mana sekalipon pengangkutan utama sudah semestinya bot la kan..kami ke pulau dengan menaiki bot laju..memang laju betol sebab tu kepada mama2 yang  sdg pregnant adalah tidak digalakan naik bot ni..mmg bole terberanak ..padanlah kawan seopis ada kasitau sebelum ni kalo preggy jgn g pulau..inilah sebabnya..memang melambung-lambung semua kena pakai jaket keselamatan..untuk hannah pon ada kuning lagi jaketnya..hehe kiut ajekan..time pergi hannah dengan abahnya..

 terpejam je mata hannah kena tiupan angin laut..

 

Pulau Manukan menggamit kedatangan kami..wah cantik sangat alam indah ciptaan Tuhan..tak boleh cerita banyak banyak sangat..hehe nanti tak bestla kan..yok la kengkawan Jalan jalan ke sini yek..tak rugi..walau penat  tapi best..

hannah belum apa-apa lagi dah turu tertidur kepenatan naik bot agaknya...ni lah ahli rombongan 6 dewasa 5 bocah cilik yang apik kanak-kanak ribena..

 

ikan - ikan ni sangat banyak masa di jeti ketibaan..ikan sambut tetamula ni..kalo bakar cicah air asam ni..mabelesnyakannn..

amacam???..geram tak nengok iwak-iwak ikan yang comel lagi banyak tu..kite suke plak kat ikan bebelang tu..kalolah bole tangkap nak je bela :) ngeee sukeati je..
 

geng kite berenang dan mandi manda..tak ingat dunia bile da masuk lam air..padahal kite tak reti berenang.tq banyak-banyak pada ana dan juju sebab ajar kite camana nak berenang ,stay cool bile dalam air  ni..kite suke gelabah..rasa macam nak lemas dan tenggelam aje..hehe macam tula kot kalo tak reti berenang..ni dah macam pandaila sikit :)...best la plak berenang tu yek..mungkin kalo pergi lagi ke sini atau lain tempat nak la plak naik Banana Bot..

layan gambar ni aje lah dulu..ada tulis banana bot..

gadis cilik yang sebok nk berenang. dan main pasir.. 

mummy gadis cilik yang pestime  snorkeling..memula tak pandai nak kontrol pernafasan tu..hehe banyak betol taktaunyer ;).. 

ni pon pertama kali kite  tengok obor-obor secara langsung..

ni spesis yang tak bahaya..

3 lapis warna air laut tu.. cantikkan.. i/allah jika ada kesempatan nak bawa family dari semenanjung jalan-jalan ke sini..ok last..pada siapa-siapa yang berkunjung ke Sabah masukan dalam list ye Pulau Manukan ni..gerenti best..

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---

Red Bean Cake

Tq to Kak Ayu..resepi ambil kat uma kak ayu..sedap rasa kek ni..ada inti lagi..kite tak cukup acuan ada setengah dozen aje , so lebihan kite taruk dalam acuan kertas..yang ada choc chips bekalan tapau si alyssa.. 

Bahan-bahannya:-

• 30 acuan bunga

• 300g pes kacan merah- kite guna ready made red bean pes

• 7 biji telur

• 300g gula-saya gunakan 210g aje - kite pon kurangkan gula

• 2 sudu besar madu

• 350g tepung gandum

• 50g tepung jagung

• 25g ovalette

• 2 sudu kecil baking powder

• 90ml air

• 1 sudu kecil esence vanilla

• 100ml minyak

• 50g hirisan badam- kite taruk nut dan choc chips

Cara membuatnya :-

• Sapukan minyak kedalam acuan bunga dan letak 1 sudu kecil pes kacang merah didalamnya.
• Pukul telur, gula dan madu selama 2 minit. Masukkan tepung gandum, tepung jagung, ovalette dan baking powder dan pukul hingga gebu.
• Masukkan air dan vanilla esen. Kacau rata then alihkan mangkuk.
• Tuangkan minyak dan kacau menggunakan tangan.
• Tuangkan adunan kedalm acuan bunga dan hiaskan dengan hirisan badam.
• Bakar didalam oven selama 20 minit dengan 175C.

Edisi terlebih suda..belalai gajah ;)

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---

Aku Kaya .. ?

Kite kaya ?.. seri kaya ? ... takdelah sebenarnya ni kite buat home made kaya..wat makan makan dengan roti..sebelum ni penah try resepi lain tapi tak umppph..so resepi ini kite cadangkan pada kawan- kawan yang nak cuba bikin seri kaya sendiri..tak lah susah sangat..jimat pon ye..kompom punya sedap tau..sedap lagi dari SERI Kaya yg tin jual kt kedai tau..kite cnp resepi dari uma Ros@JintanManis..resepi ni dari CMG myr dan asal dr Pn. Norzalina..tq semua..

Resepi SERI kaya Karamel

Bahan-bahan ( Menghasilkan kurang lebih 2 cawan )

• 3 biji telur Gred A ( kite pon guna 4 biji kuning telur ) telur saiz M

• 300 ml pati santan (kite letak 400ml santan yg dlm tin : cap ayam)

• 240 g gula pasir

• 2 helai daun pandan, disimpul

-UNTUK KAREMEL:-

• 60 g gula pasir

• 125 ml air panas

Cara-cara

1. Satukan telur, gula dan pati santan dalam satu bekas, kacau menggunakan wisk hingga gula hancur. Tapis adunan ke dalam periuk.

2. Masukkan gula pasir ke dalam periuk lain dan tenggekkan atas dapur. Masak hingga gula mencair, kacau selau. Bila guna menjadi perang, perlahan2 masukkan air panas dan terus mengacau. Matikan api.

3. Kacau adunan no 1, dgn wisk dan masukkan karemel tadi sambil terus mengacau. Masukkan daun pandan dan masak atas api sederhana sambil terus mengacau dengan wisk sehingga adunan menjadi pekat. Berhati2 kerana adunan yg pekat akan memercik semasa proses memasak. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas botol.

semua semualah buat sendiri..jemput makan semua..kadang kadang balik keje perot lapar ..selalunya ni la menunya..

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---

Portuguese Egg Tart

Bahan-bahan ( 6 biji )

• 1 keping Puff Pastry
• *Bahan-bahan A*
• 1/4 cawan Gula Halus
• 1/4 cawan Susu Cair atau Susu Segar
• 1/4 cawan Whipping Cream
• 3 biji Telur Kuning
• 1/4 sudu kecil Vanilla Extract

Cara-cara

1. Panaskan oven, 200ºC.
2. Masukkan semua bahan-bahan A dalam mangkuk dan pukul sampai sebati. Ditapis dan diketepikan.
3. Potongkan puff pastry kepada 6 keping bentuk bulat. Cucuk permukaan puff pastry yg telah dipotong dgn garpu.
4. Masukkan puff pastry yg dipotong ke dalam tin muffin.
5. Isilkan campuran telur ke dalam setiap puff pastry 3/4 penuh.
6. Bakar selama 20 minit. Biar sejuk dalam tin muffin selama 5-10 minit sebelum dikeluarkan.

Note ;

• Pastri puff kite buat snirik, kite firstime buat so kira berjaya dan jadik je rasanya..sila cek kulit ;)..kite belajar dr uma Cik Mat Gebu..sape nak belaja klik sini Home Made Puff Pastry .. Tq cik mat..
• Next kalo bikin lagi nak boh inti tat tu banyak..tu cam edisi kedekot aje..dpt 16 biji tart..kebetulan kawan setaman dtg time tu..langkah kanan dorang minum petang..
• Tq to Cik Epel sbb kite tergode usha egg tart tu kat uma dia..cnp resepinya,cik epel bikin lagi mabeles..tengok sini ye..
• yg paling kite suke Alyssa makan banyak sangat..sbb sebelum ni kite suke beli aje..bile dah buat sendiri ni..macam puas hati..berbaloi-baloi nak mummy gelek, lipat gelek n lipat kulit pastri tu...dan inilah ayat yang best keluar dari mulut alyssa "wow..mummy!! mummy bikin kue ni..".. ;)..

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---

Butter Rice

Resepi Nasi Mentega @ Butter Rice Bahan2nya :

• 4 cawan beras

• 1 1/2 inci buttercup (ketebalannya)

• 2 biji bawang merah dimayang halus

• sehelai daun pandan

• 2 kiub ayam

• 1/2 cawan kismis

Cara-cara:

1. Basuh Beras. Toskan. Cairkan mentega dalam periuk nasi. Goreng bawang hingga terbit bau.
2. Masukkan beras. Kacau rata. Masukkan Air secukupnya.
3. Akhir sekali masukkan daun pandan, kiub ayam dan kismis. Kacau sehingga sebati.
4. Sedap dimakan dengan ayam goreng, coleslaw kentang putar.

* Nota :

• resepi kite cnp dari rumah kak jun, asal dari myr.. kite makan ngan lauk biasa aje..memang sedap nasi ni..

• Selamat ulangtahun kelahiran buat 3 sahabat kite yang dikasihi Siti Hajjar, Kalsom n Ume Kurt..kalo dekat dah jemput dorang datang umah makan sesama nasik ni :)..apakan daya jaoh so cuma panjatkan doa semoga hidup mereka sentiasa dalam kerahmatan Illahi..amien..

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---

Mommy Blogger Award

Tq so much buat 
mamaaerish &; cybermummy @kak shikeen  

yang kasik kite award ni..lebiuuu...
dah lama ambil  ni baru nak gantung kat uma ni :)
my kids : alyssa (14/05/2007) & adriana (03/05/2009) kite dan anak-anak tersayang :)..

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---

Bun Nescafe Excella Filled With Tablerone Chocolate

Tarra.. sedap, lembut dan nyaman je bile makan roti ni..sebenarnya ni kali ke dua bikin roti ni..yang pertama kali tak ok sebab inti coklatnyer terkeluar ler:)..mungkin tak pandai dan tak kemaskan sebaiknya roti tu(mase tu guna krim coklat)..agaknya terlebih taruk kottt..kali ini ok coklat tu dok elok je kat dalam tu..TQ buat RosJintanManis sebab kasikan tips berguna...

kite gune coklat yang si hannah tengah nak makan sekali ngan kulitnya ni..jom tengok resepinya..roti kite tergeseng sikit kulitnya sebab terover bakar..:)..kalo ikutkan bahan yang kite gunakan bun ni namanya kena edit sikit "Bun Nescafe Arabica Filled With Kisses Chocolate"..hihi sukahati pulak..roti kite ni tergeseng sebab over membakarnya..nak tengok roti yang cantik silalah berkunjung ke rumah Ros yek..klik sini..

Bahan-bahannya :

• 180 gram tepung roti
• 50 gram tepung gandum
• 3/4 biji telur
• 1 sudu besar susu tepung
• 2 sudu besar marjerin
• 1 1/2 sudu kecil yis
• 100ml susu segar
• 2 sudu besar gula
• 1 paket nescafe excella * kite guna Nescafe Arabica
• 3 paket mini toblerone coklat *kite guna coklat kisses

Cara-caranya :

1) Kalau ade BM Pilih menu Dough dan On je, kalau takde campurkan kesemua bahan dalam bekas adunan kecuali marjerin dan uli sehingga menjadi doh.

2) Masukkan mentega dan uli sehingga doh menjadi licin dan lembut. Perap doh selama 1 jam.

3) Selepas doh diperap, uli roti sekali lagi dan bahagikan doh mengikut besar yang anda suka. Biarkan ia seketika selama 10 minit. Kemudian bentukkan roti dan boleh isikan inti coklat toblerone yang telah dipotong kecil.

4) Atur roti yang telah disediakan kedalam loyang empat persegi yang telah dilenser dengan marjerin . Perap sehingga roti naik dua kali ganda.

5) Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Gliss roti dengan baki telur+1\2 sudu kecil susu dan beberapa titik madu dan bakar selama 18-20 minit atau sehingga perang. Bila roti telah masak keluarkan dari oven dan sapukan dengan marjerin.

6) Sejukan roti di atas redai dan simpan di dalam bekas kedap udara. Sedia untuk dihidangkan dan amat sesuai untuk sarapan pagi atau petang.Selamat Mencuba.

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---

Biskut Baby

Hannah suka makan biskut..kiranya jajan dia la ni..so dengan masa yang ada kite buatkan dia biskot baby ni..resepi kite tgk kat MYresepi dari Kak Yanie..biskut ni sesuai untuk baby umur 7-8 bulan keatas.. K.yanie, kite mntak izin nak share resepinya disini..boleh juga tengok kat myresepi dan dialu-alukan..klik sini..

Nampak biskut ni macam kuih bakar pon ada.. :)

Biskut Baby- yanie mYR

Bahan-bahan

• 80g tepung ubi
• 20g tepung jagung
• 25g gula kastor
• 2 biiji kuning telur
• 2 sudu besar susu tepung (susu bayi)
• air

Cara-cara

1. Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk. Pukul dengan whisk sehingga gula larut.
2. Masukkan susu tepung, pukul lagi sehingga sebati.
3. Masukkan pula tepung. Uli sehingga tidak melekat ditangan. Kalau agak keras bolehlah tambah sedikit air. Lepas tu gentel bulat-bulat kecil.
4. Panaskan oven sehingga suhu 180 darjah. Kemudian bakar selama 7-8 minit.

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---

Pau Hong Kong

Salam jumaat..yeyy hari ni cuti..so memang ada masa bikin sarapan..inilah pau yang mengepau..(pinjam ayat pn Beattey jap;).. Hasil resepi ni memang tak mengecewakan..kite macam dah terpikat terus kat resepi ni..terima kasih Beattey sebab share resepi pau best ni..inilah jugak hidangan sarapan pagi buat sedara kite yang datang dari Johor baru2 ni..ni kiranya kali ke 3 kite bikin pau gune resepi ni dan baru dapat snap gambarnya. ..sumber asal resepi dari Taukeh Frozen Food Pn. Ani Ahmad yang dikongsikan di RNet dan dikongsikan dalam MYR oleh LynnSham..siapa yang berminat dengan resepi pau yang best lagi gebu ni sila klik kat sini..

** Note :

• kite da penah buat satu aduanan asal dan juga separuh adunan..
• Satu adunan kite dapat dalam 32 biji berat dalam 45gram tiap satu..
• Separuh adunan kite dapat dalam 18 biji dgn berat yang sama..
• Masa memula bikin try buat berat yang asal 20gram,,tapi mini..so kite adjust sendiri beratnya so sedang sedang saja pau nye ni..
• Yang satu adunan kite siap frozenkan dan bile time nak makan kukus balik rasanya tetap sama sedap dan lembut :)..
• oh ye kite gunakan tepung Superwhite Pau dan guna breadmaker..
• Ni tak tipu nya..memang betol betol betol lembut dan gebu..memang yang macam jual kat kedai..
• Selamat mencuba..

---

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

---