Epok-Epok Pusing: roti

Showing posts with label roti. Show all posts

Chicken Floss Bun

Bun ni kite buat untuk makan makan di pejabat pada jumaat yang lepas, sempena jamuan sambutan ulangtahun kelahiran Boss (kiranya kejutan dari staff buat bos) , semoga Allah limpahi rahmatNYA pada bos, dipanjangkan umur murah rezeki dan diberikan kesihatan yang baik ..Jom tengok gambar kek besday resepi rahsia yang dorang belikan untuk Boss..

credit to Puan Haida untuk gambar kek

Kite masih mengunakan resepi roti yang sama dari @dayotkitcken , untuk resepi klik sini kali ni buat bun plain.

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Bun Pandan Kaya

Assalamualaikum semua

Sila jangan jemu sekiranya berkunjung kesini kite masih dengan resepi roti. Selalunya ini yang kite buat untuk bekalkan suami ke tempat kerja dan jajan anak - anak . Ada juga masanya bila tiba mood M bayang roti pon tak nampak. Kite suke mencuba pelbaga jenis resepi sama ada yang dikongsi di dalam blog masakan , facebook, instagram dan sebagainya.

Kali ni kite nak share resepi yang kite dapat dari kawan instagram @dayotkitchen . Alhamdulillah walaupun tanpa bahan pelembut roti hasil roti tetap lembut. Sukatan resepi pun memang mencukupi untuk sekali makan terus habis tak dapat nak simpan-simpan , nak lagi esok kite uli lagi.

Bun pandan inti kaya hijau di dalam

Kebanyakkan roti yang kite buat diuli dengan mesin penguli roti @ breadmachine. Syukur sebab dengan ada alat ni membantu menjimatkan masa. Bukan tak boleh uli tangan sangat boleh,ulian tangan hanya bila tiada mesin bila balik kampung rumah mak atau mak mertua.

inti masih sama tapi bentuk lain

Resepi Basic Bread Dough II

Original : @dayotkitchen

Sumber : mummyseri

Bahan -bahan

300 g tepung roti

210ml susu segar

30 g butter

30 g gula

3/4 sudu kecil garam

1 1/2 sudu kecil yis

1 sk pandan emulco (saya tambah)

Cara membuatnya :

1. Jika guna breadmaker ; masukan semua bahan setting untuk uli sy guna bm cosway jadi sy set no 7 for bread dough. Masa ulian hingga siap perap dalam 1 jam 30 minit.

2. Jika guna tangan : Satukan semua bahan kering kemudian masukan bahan cecair uli dan masukkan butter terus uli sebati hingga dapat doh yang licin dan elastik, lagi lama lagi bagus . Selalunya saya uli dalam 30 minit.

3. Apabila doh telah siap di uli perap hinga naik dua kali ganda , keluarkan angin tumbuk kemudian bolehlah dibentukan dan dintikan dengan pilihan masing masing.

4. Bakar suhu 170'c hingga masak atau ikut suhu oven masing masing.

5. Saya suka sapukan susu sebelum bakar dan sapukan butter selepas bakar.

bun pandan tabur butter dan gula

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Roti Lembut Gebu

Kite nak kongi resepi roti yang gebu lembut dan anjal ni, Resepi dapat dari video yang disharekan kat fb, kat bawah ni ni kite share you tube nya, memang sangat bagus sebab dari awal hingga akhir ada step by step. Bagi yang baru nak belajar buat roti bolehlah cuba resepi ni. Lagipun bahan -bahan yang digunakan adalah yang sangat basic tanpa telur atau pelembut roti.

Ok kat bawah ni resepi yang kite copypaste kat fb dari you tube tu jugek yang telah dialih bahasa dan diuji oleh Pn Aneka Homebiz.

Resepi Roti Lembut Gebu
Bahan-bahan

2 cawan tepung roti atau tepung gandum (saya guna tepung gandum)
3/4 cawan susu suam tambah lagi 1 1/2 sdb susu segar suam
1 sdt garam (saya kurangkan 3/4 sdt garam shj) nak kurangkan lagi pun boleh.
1 sdb gula
1 1/2 sdb susu tepung (saya guna susu tepung kambing)
4 sdt butter
2 sdt yis

Bahan sapuan sblm bakar - susu segar
Bahan sapuan slps dibakar - mentega

Cara-cara
1. Masukkan gula dan yis ke dalam susu suam. Biarkan 10 minit. Selepas 10 minit akan berbuih2.

2. Campurkan tepung, garam dan susu tepung. Buat kolam tengah2.

3. Curahkan semua campuran susu ke tengah2 kolam tepung.

4. Boleh terus uli sampai sebati. Doh agak lembik dan melekit2. Klu tak melekit nanti roti tak gebu.

5. Masukkan butter, uli lagi sehingga kenyal. Doh yg melekit2 tadi akan berubah menjadi kenyal..

6. Perap 1 jam. Slps 1 jam, tumbuk2 doh, bahagikan 16 biji, susun dlm loyang 8" x 8".

7. Perap lagi 1 jam. Sapukan dengan susu segar. Boleh la dibakar.

8. Selepas dibakar, keluarkan dari oven dan sapu mentega.

Boleh tgk kat video yg saya share cara uli. Cara ulinya tenyeh2 dgn tapak tangan. lepas tu kumpulkan balik doh, tenyeh2 lagi. Buat ulang.. Saya pun tak tahu nak terangkan. Hahaha..

Cara mudah.
Masukkan semua dlm mixer. Dan mix sampai kenyal dan berkilat. Biarkan sejam juga dan ikuti langkah seterusnya seperti diatas.

*roti ni bukan roti manis, rasanya masin2. Jadi klu nak roti manis, tambah gula dan kurangkan garam.
*sedap makan dengan sos butterscotch tapi makan dengan kari ikan lagi terangkat.. Hehehe

Terima Kasih kepada Pn Aneka Homebiz

Ini hasil kejadian roti yang telah kite buat, memang sangat puashati , berbaloi lah sebab uli guna tangan.. Alhamdulillah hasilnya lembut gebu dan anjal.

kat bawah ini dah selamat dimakan dan dipelbagaikan intinya, Kite belah dua je taruk inti ape nak kaya, blueberry dan chicken floss..selamat mencuba..

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Mexican Bun @ Roti Boy

Hari tiga @ Rabu yang diam..
يوم الأربعاء صامتون

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Japanese-Style Sweet Bun Dough

Assalamualaikum semua, hehehe lembut dah sedap bun manis ni tapi tengoklah akibat telah diganggu suhunya oleh budak kecik, geseng@ hangit jadi kulit atasnya ;(..walau macamanapun dah abes dah bun ni..buat untuk makan dengan chicken chop..ada lebih beberapa ketul kite goreng salut telur..

ok untuk sesiapa nak cuba buat roti ni sila salin resepi sendiri ye (kes malas ni), kita ambil kat umah my kitchen snippets..semua best roti buatan sis gert tu ;)

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Serupa Tapi Tak Samalah ;)

minta yang ini..

dapat yang ini..

sebablah tu lah macam serupa tapi tak sama rupanya..kata anak kite ;)

takpe nanti hujung minggu kite makan yang sama macam gambar kat atas ok..

Ok , ini cerita lain baru-baru ada makan piza domino, walau nipis bolehlah masuk dengan tekak kite so terus terpaut suka plak dengan base dia yang nipis tu..pas ni nampaknya mesti mencari resepi pizza yang tipis je ala-ala domino ni;)...

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Roti Paun Kaya

Alhamdulillah dah kenyang makan roti kat atas tu, buat petang tadi masa budak dua orang tu tengah turu..ni resepi roti paun tapi kite taruk inti kaya..resepi klik sini Roti Paun.. dah lama sangat rasanya tak buat exercise tangan setelah puan bread maker tak tak bole guna lagi..memang lama betul tak menguli roti sejak hampir setahun duduk kat Ipoh ni, al maklumlah kat sini banyak pilihan kalo nak makan roti..

roti-roti yang comel sebelum dibakarkan..kali ni inti yang kite taruk tak berapa center sangat sebab bile masak je, ada yang terkeluar ..hehehe..takpelah walau macam tu ia tetap sedap di makan..

tengok ajelah keratan rentas roti kat atas tu, senget ke tepi intinya..:)

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Mini Milky Bun

Ampun ros, akak dah buat versi akak mini milky bun ni..lain sungguh warnanya..tak taruk serbuk coklat pon tapi taruk susu tepung coklat Sustagen si alyssa..sangat berkhasiat untuk dia dan adiknya ..ingatkan ada lagi susu tepung biasa nespray tu..;) rupanya dah abes..coklat pon coklatlah..yang pasti adunan ni memang lembut walau tanpa telur, sebab ada wateroux tu..tak rugi membuatnya..banyak juga kite dapat dalam 18 biji.. lagi satu kite bulat2kan aje adunannya dan letak dalam papercup sebab nak raruk inti ..

comel je kan, kecik senang nak makan dan semestinya berkhasiat..;)..untuk seisi keluarga pon boleh..next bile buat lagi kite nak ikot2 betol resepi ros ni, barulah jadi mini bun yang warna kuning keemasan..kalo nak tengok yang asal g kat uma ros yek..tq ros, akak share resepi kat sini..

Resepi Mini Milky Bun ~ ros@jintanmanis.com

Bahan-bahan:

*Untuk Doh*
200gram tepung roti
2 sudu besar water roux
1/3 sudu kecil garam
1 sudu besar skim milk@susu tepung *kite taruk susu coklat sustagen
1 1/2 sudu besar gula
1 sudu besar butter ( boleh ganti dengan marjerin atau shortening)
80ml susu segar
1 1/2 sudu kecil yis

*untuk tambahan khasiat*
1/2 sudu besar serbuk parmesan cheese ( x letak pun takpe)
* kite taruk parutan cheddar cheese

* Untuk Gliss* -beberapa titik madu+1/2 sudu kecil susu segar

*kite taruk inti coklat cip..

Cara-caranya :

1. Buat doh roti, Kaedah 1, penggunaan Bread Maker (BM), masukkan semua bahan Doh dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli dan boleh terus ke langkah no. 4 di bawah.

2. Kaedah 2, Jika uli tangan, masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan, Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.

4. Bahagi doh pada 3 bahagian kecil dan bentukkan memanjang ( mcm bentuk keropok lekor), potong doh kecil-kecil menggunakan pisau, dan susun atas dulang pembakar, biarkan naik dua kali ganda.

5. Setelah bun naik dua kali ganda, gliss pemukaan bun dan bakar pada suhu 180 darjah selama 15 ke 16 minit atau sehingga permukaan bun perang. Setelah siap dibakar, sejukkan atas redai dan simpan di dalam bekas bertutup, bagi mengekalkan kelembutan bun. Selamat Mencuba.

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Bun Kentang

Resepi Bun Kentang~ rosjintanmanis

Bahan-bahannya :
350 gram tepung roti
90 gram kentang ( yang direbus dan dilenyek baru ditimbang)
1 sudu besar susu tepung
1/2 biji telur - tinggalkan sedikit untuk gliss pada permukaan bun nanti.
150ml cecair ( 100ml susu kacang soya+50ml air suam)- susu soya boleh ganti dgn susu segar 1/2 sudu besar marjerin atau butter
2 sudu besar gula
4 gram yis ( 1 1/2 sudu kecil)

sedikit kastard untuk di jalurkan atas bun ni nanti.

Bahan untuk kastard:
2 sudu besar tepung bird custard
3/4 cawan susu segar
3 sudu besar gula

caranya: ( sos kastard)
1. Campurkan semua dlm periuk dan kacau hingga pekat, guna api perlahan, kacau selalu
jika terlalu pekat tambah lagi sedikit susu, sejukkan dan baru di paip atas bun nanti.

bun yang kite bikin ni cantek pon, tapi lembut sangat..

Caranya. ( roti)
1. Jika Menggunakan bread maker (BM) masukkan semua bahan dan pilih menu Dough dan tekan ON, setelah siap boleh terus dibentuk bebola kecil, kalau tiada BM ,masukkan semua dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut.

2. Setelah menjadi doh, boleh gunakan tips ini untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah masukkan doh di dalam plastic, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 16, bahagian kecil dah susun di dalam loyang petak atau dulang pembakar. ( pastikan loyang atau dulang pembakar di sapu dahulu dengan sedikit marjerin, bagi memudahkan bun keluar apabila siap dibakar nanti)

4. Biarkan naik dua kali ganda, akhir sekali gliss permukaan bun dengan baki telur yang ditambah dengan 1 sudu kecil susu segar dan paipkan sos kastard di atas permukaan bun . Bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit. Setelah siap di bakar sejukkan atas redai, dan sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba.

tq ros, akhir akak buat jugak bun kentang ni..risau tak jadi je ;)..alhamdulillah memang lembut dan sedap..walaupun tak cantik dipandang mata bun ni, lembutnnya menten sebab ada kentang lenyek tu yang memang sedia melembutkannya.. jenguklah kat uma ros, memang kite berkenan tengok bunnya yang bukan saja sedap malah cantek dipandang..

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Bun Pandan Inti Kelapa

Bekalan kite ke pejabat;)

Bun Pandan Inti Kelapa~Rosjintanmanis

Bahan-bahanya

( Bahan Doh)

250 gram tepung roti
1 sudu besar marjerin
2 sudu besar gula
2 sudu besar water roux
120ml susu segar
1 1/2 sudu kecil yis
1 sudu besar susu tepung/skim milk
sedikit pewarna hijau

(Bahan Inti)
3/4 cawan kelapa kering+1sudu besar gula+1 sudu besar gula merah+ satu helai daun pandan

(Bahan topping)
sedikit kelapa kering
**kite guna kelapa parut

bun sebelum dibakar..

selepas pembakaran..

Caranya:

1. Buat Inti Kelapa, didalam kuali campur kelapa kering bersama gula merah dan gula putih serta sehelai daun pandan, letakkan juga sedikit air, gaul sebati dan kacau beberapa minit angkat dan ketepikan.

2. Kalau ade breadmaker (BM) boleh masukkan semua bahan Doh dan pilih menu Uli dan On je, kalau takde masukkan semua bahan kecuali bahan inti dan topping, dalam bekas adunan dan uli hingga tak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut ye.

3. Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang elastik.

4. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada 12 bahagian kecil dan isi bun dengan satu sudu kecil inti kelapa, susun atas dulang pembakar.Biarkan naik sekali lagi, kemudian glis roti dengan 1 sudu kecil susu+beberapa titik madu dan tabur dengan kelapa kering. Bakar pada suhu 180 darjah selama 20-22 minit, atau sehingga permukaan bun perang.

5. Setelah masak sejukkan atas redai dan simpan di dalam bekas, sesuai dijadikan menu sarapan atau minum petang. Selamat Mencuba.

inti kelapa lemak manis..

bun yang taruk water roux memang gebu dan lembut sedap gitu..kat bawah ni kite kongsikan sekali resepi water roux ni asal dari uma mamafami, kite copy dari rumah ros..TQ ye mama n ros..

Water Roux (separuh dari adunan asal)

25 gram tepung gandum

125 ml air

Cara membuatnya :

1.Masukan semua bahan di dalam periuk dan kacau sehingga pekat dengan menggunakan api perlahan.

2. Setelah pekat angkat dan sejukkan sebelum digunakan

3. Bahagi dua kuantiti water roux tadi, dan boleh digunakan utk 2 adunan roti.

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Roti Paun Poket

Berkenan tengok roti sardin ni kat uma kak mimi...Kite bikin roti paun untuk buat roti poket .. kedai kt umah takde jual roti burger tu..malas pulak nak ke kedai yang lebih besar..so namapun dah lain..resepi tetap sama..

bila dah siap , cam nilah rupanya, setelah ditaruk inti sardin dan disalut telor.. memang diakui sedap..nak tau mesti cuba ye..

ini pulak isi dalamnya..sardin mmg sedapkan...

yang ni dah siap tapau nak bekal ke opis..:) kat bawah ni resepinya ye, kite ambil kat uma kakNor..tq kak nor..

ROTI SARDIN~ Knor

10 bj bun burger
1 tin kecil sardin ~ dilenyek hancur
1 labu bawang besar ~ didadukan
1 bj cili merah ~ dicincang
1 sudu besar jus limau nipis
2 bj telur
minyak

Untuk Inti:
Satukan sardin yg dah dilenyek dgn bawang besar dan cili merah.
Masak utk 1 minit dan masukkan jus limau nipis.
Padamkan api dan kacau hingga sebati.
Ketepikan.

Cara2
Potong dua bun burger.
Toreh bahagian tengah tp jgn sampai tembus ke belakang
Penyekkan sedikit bun supaya membentuk seakan poket.
Masukkan inti sardin ke dalam bun td dan buat la sehinga habis.
Celup dlm telur yg dah dikocok hingga sebati di bahagian yg dimasukkan inti td sahaja.
Goreng dlm pan yg dah dipanaskan dan dimasukkan sedikit minyak.
Bila dah bertukar warna coklat, balikkan biar bahagian bawah bun lak yg digoreng.
Utk bahagian bawah goreng utk seketika jer, kalau tidak hangus nanti.
Gorenglah sehingga selesai, jika minyak dah kering, tambahkan sedikit demi sedikit tiap kali nak menggoreng yg lain. Jgn lupa toskan roti yg dah siap digoreng tu ya..

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Roti Gulung Goreng

Sedap jugek rotinya, kalau bikin yang inti ayamnya tu mesti lagi sedap..resepi ambil dari kenalan facebook sis tedja Linda..makaseh ya mbak..anak kite suke makan roti ni sebab tulah inti pon dah bertukar ke sosej..

Kite copypaste je resepnya :)

ROTI GULUNG GORENG
Asal ~ Sis Tedja Linda

Bahan untuk inti roti:

1 paha ayam rebus, potong-potong
1 / 2 pak butter Gemüse (sayuran campur: wortel, kapri hijau, blumkol yang sudah terpotong-potong)
1 sdt tepung gandum
2 sdt tepung jagung
1 / 2 bawang bombay
bawang putih bubuk
garam
lada
sedikit gula
3 sdm air

* kite tak buat inti macam resepi , gantikan dengan sosej saja..

Pembungkus dan Salut roti :

9 lembar roti tawar, buang hujungnya.
4 butir telur tepung roti
4 sdm susu cair

Cara membuatnya:

1. Isi: - Potong-potong halus bawang bombay, tumis hingga harum. - Masukan potongan ayam, tambah bumbu-bumbu seperti bawang putih bubuk, garam, merica, dan sedikit gula hingga masak. - Masukan sayuran, campur. Biarkan sebentar. - Sementara itu, aduk tepung gandum dan jagung, cairkan dengan air. - Masukan cecair tepung ke dalam periuk yang mengandungi ayam dan sayuran yang telah masak, campur, aduk hingga masak. - Sejukkan inti yang telah masak tadi.

2.Pembungkus: - Kocok 2 butir telur hingga sedikit mengembang, tambahkan susu. - Rendam roti tawar yang telah dibuang hujungnya ke dalam cecair telur dan susu. Balik hingga kedua-dua permukaannya basah. Letakkan di piring datar.

3. Roti Gulung Goreng - Letakan isi diatas roti basah. Gulung dan bentuk bulat panjang. - Letakan diatas tepung roti ratakan. - Kocok 2 butir telur lain, masukkan gulungan roti ke dalam. - Gulingkan lagi di atas tepung roti. - Panaskan minyak goreng secukupnya dalam kuali. Goreng roti gulung dengan panas yang sedang hingga matang dan kering. - Setelah masak kecoklatan, tiriskan hingga agak hangat. - Potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Enak juga dimakan dengan sos cili.

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Super White Soft Bread

Akibat dari tumbuk2 buang angin tak cekap..my roti ada lobang..aiseh..tak best betol rasa tau..malu pula terbolong aje ;) takpelah yang penting rasanya, lembut gebu.. tq ros..

Super White Soft Bread

sumber ~rosjintanmanis

Bahan-bahannya:

250 gram tepung roti

15 gram butter ( boleh ganti dengan shortening)

2 sudu besar gula

1 sudu besar susu tepung

1 sudu kecil garam

1 1/2 sudu kecil yis kering

160 ml air suam ( kite letak 80 ml air suam, 80 ml susu segar)

1 sudu kecil bread softner @ bread improver -(kite tak taruk)

Cara-cara membuatnya :

1. Masukkan semua dalam Breadmaker dan pilih menu roti putih dan tekan ON je, tunggu dan bila dah siap dibakar boleh terus dikeluarkan dari acuan dan sejukkan, potong ikut kepingan yang dikehendaki .

2. Jika tiada Breadmaker, uli semua bahan dalam bekas adunan hingga menjadi doh, uli hingga tidak melekat pada jari, selepas itu masukkan doh dalam plastic bersih dan ramas selama 5 hingga 10 minit.

3. Selepas itu, perap doh selama 40 minit, kemudian tumbuk doh , keluarkan angin dan uli sekali lagi, bahagi doh pada 2 bahagian dan letak dalam acuan sandwish loaf, biarkan doh naik 2 kali ganda dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25 minit, sesuai dijadikan sarapan atau menu minum petang, Selamat Mencuba.

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Roti Kari (Kare Pan)

Resepi Roti Kari - RosJintanManis

Bahan-bahannya :

150 gram tepung roti
50 gram tepung gandum
2 sudu besar marjerin
1/2 biji telur
2 sudu besar gula
1 sudu besar susu tepung
80 ml susu segar
1 sudu kecil yis

untuk inti :
3/4 cawan daging cincang
2 biji kentang ( potong dadu)
1/4 biji carrot ( potong dadu)
1 1/2 sudu besar serbuk kari jepun ( leh ganti ngan serbuk kari daging biasa)

untuk salutan :
1 biji telur ( dipukul sedikit)
1 1/2 cawan breadcrumbs

my karepan sebelum digoreng...

Cara- caranya :

1. Kalau ade BM Pilih menu Dough dan On je, kalau takde campurkan kesemua bahan dalam bekas adunan dan uli sehingga menjadi doh yang lembut dan licin, perap doh lebih kurang 1 jam.

2. Sementara itu, buat inti bun, cara nya sama seperti buat inti karipap.

3. Selepas doh diperap, uli doh sekali lagi dan bahagikan doh mengikut besar yang anda suka, buat 12 bahagian kecil. Biarkan ia seketika selama 10 minit. Kemudian bentukkan roti dan boleh disikan inti kari daging tadi. bentukkan lonjong sedikit.

4. Alas dulang dengan kertas minyak, kemudian celupkan doh yang siap disikan inti tadi didalam telur dan salut dengan breadcrumbs, atur atas dulang, ulang langkah tadi hingga doh habis. Biarkan doh naik dua kali ganda dan baru digoreng hingga perang. Sedia untuk dihidangkan, amat sesuai untuk sarapan atau minum petang. Selamat Mencuba.

- Peringatan, kena letak kertas minyak tau bawah doh yang siap disalut breadcrumbs, supaya doh yang kembang tidak melekat dan senang diangkat untuk proses gorengan nanti.

Jom layan gambar hannah yang kesiyoakn makan karepan..(makan lam kete bawa bekal pergi ziarah kawan )..