Mini Milky Bun


Ampun ros, akak dah buat versi akak mini milky bun ni..lain sungguh warnanya..tak taruk serbuk coklat pon tapi taruk susu tepung coklat Sustagen si alyssa..sangat berkhasiat untuk dia dan adiknya ..ingatkan ada lagi susu tepung  biasa nespray tu..;) rupanya dah abes..coklat pon coklatlah..yang pasti adunan ni memang lembut walau tanpa telur, sebab ada wateroux tu..tak rugi membuatnya..banyak juga kite dapat dalam 18 biji.. lagi satu kite  bulat2kan aje adunannya dan letak dalam papercup sebab nak raruk inti ..
  This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it

comel je kan, kecik senang nak makan dan semestinya berkhasiat..;)..untuk seisi keluarga pon boleh..next bile buat lagi kite nak ikot2 betol resepi ros ni, barulah jadi mini bun yang warna kuning keemasan..kalo nak tengok yang asal g kat uma ros yek..tq ros, akak share resepi kat sini..


Resepi Mini Milky Bun ~ ros@jintanmanis.com

Bahan-bahan:

*Untuk Doh*
200gram tepung roti
2 sudu besar water roux
1/3 sudu kecil garam
1 sudu besar skim milk@susu tepung *kite taruk susu coklat sustagen
1 1/2 sudu besar gula
1 sudu besar butter ( boleh ganti dengan marjerin atau shortening)
80ml susu segar
1 1/2 sudu kecil yis

*untuk tambahan khasiat*
1/2 sudu besar serbuk parmesan cheese ( x letak pun takpe)

* kite taruk parutan cheddar cheese

* Untuk Gliss* -beberapa titik madu+1/2 sudu kecil susu segar



*kite taruk inti coklat cip..






Cara-caranya :

1. Buat doh roti, Kaedah 1, penggunaan Bread Maker (BM), masukkan semua bahan Doh dan ikut arahan menguli pada BM masing-masing dan tekan Start, tunggu sampai siap di uli dan boleh terus ke langkah no. 4 di bawah.

2. Kaedah 2, Jika uli tangan, masukkan semua bahan doh dan uli hingga tidak melekat pada tangan,  Tips untuk dapat doh yang lembut, ambil plastic bersih dah letakkkan doh di dalam plastic tu, ramas-ramas beberapa minit, lebih kurang 5 hingga 10 minit, keluarkan dan uli semula dalam bekas adunan, anda akan dapat doh yang lembut dan elastik.

3. Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin.

4. Bahagi doh pada 3 bahagian kecil dan bentukkan memanjang ( mcm bentuk keropok lekor), potong doh kecil-kecil menggunakan pisau, dan susun atas dulang pembakar,  biarkan naik dua kali ganda.

5. Setelah bun naik dua kali ganda, gliss pemukaan bun dan bakar pada suhu 180 darjah selama 15 ke 16 minit atau sehingga permukaan bun perang. Setelah siap dibakar, sejukkan atas redai dan simpan di dalam bekas bertutup, bagi mengekalkan kelembutan bun. Selamat Mencuba.




KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Pancake Mayo


  
Tq kaknor kongsi resepi pankek ni..memang lembut ;)..kite share plak resepinya kat sini..pagi ni sarap ni saja, sebab tengahari nanti nak pergi jemputan kenduri kat uma kawan..


Resepi Pancake Mayo ~ KakNor Secubit Garam

Bahan-bahan :

  • 3 sudu besar butter/majerin ~ dicairkan
  • 1 bj telur (guna saiz A)
  • 1 1/2 cawan tepung naik sendiri
  • 1 sudu teh baking powder
  • 1 sudu besar gula castor
  • 1 cawan susu segar
  • secubit garam
  • 1 sudu besar jus lemon (kite tak letak)
  • 1 1/2 sudu besar mayonis 

Cara membuatnya :

  • Campurkan kesemua bahan dan gaul sebati.
  • Boleh guna blender atau guna balloon whisk jer. Kite guna whisk saje.
  • Biarkan selama 10 minit.
  • Kemudian bolehlah dioreng dlm frying pan hingga masak.
  • Sedia dimakan dengan topping kegemaran masing-masing.
seri kecik memang tak sabar , masa kite bz snap2 ada je jari-jari halus nak ambil dan ngappp lam mulut ;)

 
* Note dari KakNor : adunan ni mmg nampak pekat sikit, tapi lembut dan gebus jer hasil dia nanti,kalau nak tambah air sikit pun tak per, tapi jangan banyak, nanti cair. kalau cair pancake kita jd nipis jer, tak cantik.



 ini acuan bentuk love yang kite guna wat penkek ni, terlebih rajinlah ni, kalo tak bulat jer bentuknya..



KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Salam Maal Hijrah 1432H

 
 

Salam Maal Hijrah buat semua kawan-kawan , semoga datangnya tahun baru ini akan menjadikan kita lebih baik dari yang sebelumnya..amalan dapat ditingkatkan, hubungan silaturrahin sesama kita terjalin erat dan kita dirahmatiNYA ..

KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

Chiffon Creamcheese

,


Alhamdulilah, buat kali yang ke tiga , menjadi kek yang lembut lagi teramat sedap ni..syukran byk2 pada Sis Dayang Jack yang berkongsi resepi kek ni..pada kakNor kite ucapkan terima kasih yang tak terhingga atas tips yang kak nor berikan.. kek chiffon ni resepi kedua kite bikin selepas kek chiffon pisang..yang pastinya kite masih di alam pembelajaran supaya misi tak gagal bila bikin kek lembut camni..pertama n kedua tu takdelah bantat keknya, masih lembut tapi rongga chiffon tu yang tak brape menjadi ;)..






 Resepi Kek Keju Chiffon  ~ Dayang Jack

Bahan A :
  • 90 g cream cheese 
  • 50 g butter 
  • 80 ml susu segar  
  • 2 sb jus oren 
  • 100 g tepung gandum 
  • 5 biji kuning telur gred A

    Bahan B : 

    • 5 biji putih telur gred A  
    • secubit garam  
    • 100 g gula kastor 
    • 1/4 sk krim tartar


      Cara-cara :
      1. Panaskan oven pd suhu 150-160C. 
      2. Bahan A (kecuali tepung dan telur) disatukan sekali di dalam periuk dan dicairkan hingga sebati dgn menggunakan whisk. Masak dgn kaedah double boil(sediakan kuali / periuk leper yg berisi air. Dan kemudian letakkan periuk yg berisi bahan-bahan A tadi di atasnya dan panaskan dengan api perlahan). Setelah masak, sejukkan sebentar.
      3. Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga rata.
      4. Masukkan kuning telur dan kacau lagi secara perlahan-lahan hingga adunan betul2 sebati dan tak bergentel. (masih menggunakan whisk)
      5. Bahan B : Pukul putih telur hingga berbuih dan barulah dimasukkan garam, krim tartar dan gula sedikit demi sedikit. Putar hingga gebu dan bertanduk. Jangan sampai overbeat.
      6. Satukan bahan B dgn bahan A tadi. Ratakan secara kaup balik dengan menggunakan rubber spatula.
      7. Masukkan adunan ke dalam loyang chiffon berukuran 22 cm (tak perlu disapu mentega) dan goyangkan sedikit loyang tersebut supaya adunannya sekata.
      8. Bakarlah selama 50 minit atau sehingga kek masak keperangan. (kite bakar suhu 160'c)
      9. Setelah masak, terus keluarkan dari oven dan terbalikkan loyang dan letak atas redai kek. Sejukkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang. Selamat mencuba!



      KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

      Muffin Prune


      Kite mencari resepi muffin prune, jumpa dari rumah kak rinnchan..alhamdulillah memang gebu dan lembut,kite buat separuh adun dapat dalam 9 biji..tq kak rinnchan kite kongsi resepinya kat sini yek;)..



      MUFFIN PRUNE ~ Kak Rinnchan
      Adapted from : "Classic Blueberry Muffins" of Cupcakes & Muffins R&R Publications

      Bahan-bahan:
      2 1/2 cawan tepung naik sendiri
      1 tsp baking powder
      1/3 cawan gula castor
      Secubit garam
      2 biji telur, dipukul seketika
      1 cawan susu segar
      60g butter, dicairkan
      130g pitted prunes, dihiris kasar 

      Cara-cara :
      1. Panaskan oven pada suhu 200 darj cel. Sediakan paperliners dalam muffin tray.
      2. Ayak tepung naik sendiri, bakingpowder dan secubit garam ke dalam sebuah mangkuk.
      3. Campurkan gula dan prune ke adunan tepung tadi. Gunakan whisker utk menggaulnya sebentar sahaja.
      4. Di dalam bekas yang lain, campurkan telur, susu dan butter cair. Kacau seketika.
      5. Tuang bahan basah ke bahan kering dan gaul sekadar kedua-dua bahan bercampur.
      6. Sudukan adunan ke dalam paperliners dan bakar selama 20min - 30min. 

       

      KALAU TIDAK ADA BAHU UNTUK BERSANDAR, SELALU ADA LANTAI UNTUK BERSUJUD

      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...